【リーガロイヤルホテル（大阪）】女性バーテンダー池上祐子がバーテンダーコンペティションにて総合優勝！日本代表として、アジア大会へ！

PR TIMES / 2017年10月18日 10時1分

10月23日よりベトナムで開催される「LA MAISON COINTREAU 2017 ASIA FINAL」の日本代表に選出されました！

　リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島総支配人田辺能弘）の「セラーバー」バーテンダー池上祐子（いけがみゆうこ)が、9月14日（木）に行われたバーテンダーコンペティション「LA MAISON COINTREAU 2017 JAPAN FINAL」にて総合優勝、10月23日（月）から25日（水）の3日間に渡り、ベトナムで開催されるバーテンダーコンペティション「LA MAISON COINTREAU 2017 ASIA FINAL」の日本代表に選出されました。

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　「LA MAISON COINTREAU 2017」は、世界的にも人気の高いリキュール「COINTREAU（コアントロー）」やブランデー「RÉMY MARTIN（レミーマルタン）」等を取り扱うRÉMY COINTREAU JAPAN Limitedが、創造性(クリエイティビティ)を最大限に発揮し、カクテル文化の発展を索引するバーテンダーを支援する目的で開催しているコンペティションで、創作カクテルの出来映えやその調合技術を競うだけでなく、バーテンダーが新たなスキルを学び、自分の限界を広げ想像力を伸ばすことに重きを置いた、正にバーテンダーコンペティションです。
　一次審査（書類選考）は、『コアントロー』を含めた 4 種の材料のみを使用した、新しいコアントローのオリジナル・カクテルを創作するというもの。池上は、全国より多数応募のあった中、カクテル「QUATRE PASSIONS（キャトルパシオン）」にてファイナリスト15名に選出、JAPAN FINALへと駒を進め、迎えたJAPAN FINALでは、2つの課題に挑みました。
　1つめのチャレンジは、一次審査（書類選考）で創作したカクテルの実技審査。そして2つ目のチャレンジは、自分自身のもつ多面性と可能性をブランデー『RÉMY MARTIN』のブランド・ストーリーとリンクさせ、自身を表現したシグニチャー・カクテルをプレゼンテーションしながら作製するとう高度なチャレンジで、池上はこのチャレンジのテーマである「ONE LIFE / LIVE THEM」から着想を得た「CARPE DIEM（カルぺディエム）」という作品で挑み、見事、総合優勝しました。
　10月23日（月）から3日間、ベトナム（ホーチミン）で行われるアジア・パシフィック11ヶ国の代表で競う「LA MAISON COINTREAU 2017 ASIA FINAL」に日本代表として出場します。

【大会名】LA MAISON COINTREAU 2017「RÉMY COINTREAU BARTENDING CHALLENGE」
【主　催】RÉMY COINTREAU JAPAN Limited
【開催日程および開催地】
■JAPAN FINAL:2017年9月14日（木）、東京にて開催
◆ASIA FINAL :2017年10月23日（月）～25日（水）、ベトナム（ホーチミン）にて開催
【内　容】
■JAPAN FINAL
１．Challenge 1：Cointreau ４×４チャレンジ
『コアントローを含めた 4 種の材料のみを使用した、新しいコアントローのオリジナル・カクテル』の創作および実技審査。
２．Challenge2： RÉMY MARTIN「/（スラッシュ）」チャレンジ
『RÉMY MARTIN』のブランド・ストーリーとリンクさせつつ、自分自身の多面性を表現したシグニチャー・カクテルをプレゼンテーションしながら調合、作製する。
◆ASIA FINAL
3日間で複数のチャレンジに挑む。チャレンジ内容は当日まで非公開。
即興での対応、バーテンダーとしての知識、技術、創造性、プレゼンテーション能力等、総合的に審査される。
【参加国】日本を含むアジア・パシフィック11ヶ国

【受賞カクテル】
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・QUATRE PASSIONS（キャトルパシオン）
「QUATRE PASSIONS（4つの情熱）」コアントローブラッドオレンジをベースに、自家製のレミーマルタン・コーディアル、シトラス・ミックス、パフューム・シロップの4つの材料を使用。エスプーマで炭酸ガスを材料に溶け込ませる様シェークし、フルーティで爽やかな味わいに。また、コアントローの商品イメージを大切に、レディーコンシャスなビジュアルに仕上げました。

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・CARPE DIEM（カルぺディエム）
「日々を大切に」という思いを込めて「CARPE DIEM（今日という日の花を摘め、の意）」と名付けられこのカクテルは、レミーマルタンV.S.O.P.に、コアントローノワールを加え、エレガントな女性を連想させる味わいに仕上げました。薔薇で装飾したグラスとフィルム缶の中にはレミーマルタンと自身の世界観が表現されています。

池上祐子（いけがみゆうこ)プロフィール

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1992年　生まれ。
2014年　入社　　セラーバー
＜主なコンテスト入賞歴＞
2016年　「九州産農産物を使ったWAPIRITS TUMUGI カクテルコンヘ゜ティション2016」準優勝
2017年　「HBA梅酒カクテルコンヘ゜ティション2017」優勝＆ギャラリー賞
2017年　「第5回ＨＢＡ/KOKUBUカクテルコンヘ゜ティション阪神支部代表選手選考会」《アリーセ゛部門》第１位

お問い合わせ先：リーガロイヤルホテル Tel.06-6448-1121（代表）| https://www.rihga.co.jp/osaka

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