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おせち料理の定番7種をオンラインで受講できる講習会を開催【ラ・キャリエールクッキングスクール】

PR TIMES / 2021年10月20日 15時45分



ラ・キャリエールクッキングスクール(所在地:京都市中京区、校長:田中幹人)は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。
入門・基礎・応用と目的やレベルに合わせてコースを選択していただけます。
当校では、対面教室だけでなく、自宅でいながらお料理教室に通えるように「オンラインクッキング」を開催しています。

今回は、おせち料理の定番7種類をオンラインクッキングで挑戦していただきます。これまでおせち料理を作ったことがなかった方や、今年こそはチャレンジしようと思っている方にピッタリです。後にアーカイブでもご覧いただけます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/71969/236/resize/d71969-236-b05e1246334ba38eca07-0.jpg ]

■日 程:11月27日(土)13:30~
■テーマ:お家で手作り!定番のおせち7種!!
■定員:20名(先着順となります)
■メニュー:
1.『栗きんとん』子どもも大好き、栗きんとんです。
2.『紅白なます』大根と人参で作るおめでたいなますです。
3.『田作り』酒の肴にぴったり、ごまめで作る田作りです。
4.『叩きごぼう』ごまをたっぷりと入れた叩きごぼうです。
5.『だし巻き卵』淡口醤油とだしで作る京風のだし巻き卵です。
 事前にだしの取り方の動画をお送りいたします。
6.『寄せ煮』縁起のよい食材をたっぷりと入れたお煮しめです。
7.『黒豆』しわの寄らない、おいしい炊き方をお教えします。
 事前に黒豆の戻し方の動画をお送りいたします。
■受講料:2500円(税込)
■HP: https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/detail/onlinecooking_1127.php
■特典1.:特別講座につき、レッスン前に『だしの取り方』『黒豆の戻し方』動画・レシピをお送りいたします!
■特典2.:家庭で味比べ♪キッコーマン特製のお醤油サンプルプレゼント(だししょうゆ、昆布しょうゆ、牡蛎しょうゆ等)
■YouTube■
[動画1: https://www.youtube.com/watch?v=qjQIgoWB71U ]




全国どこからでも受講できる「オンラインクッキング」も実施しています。

コロナの影響でおうち時間・おうちごはんが増えた方、おうちで料理やお菓子・パン作りをしてみたいという方に向けて、オンラインクッキングを開催しています。Zoomを使用して、 自宅にいながらラ ・ キャリエールの講師によるレッスンをご受講いただけます。 パソコン ・ スマートフォン ・ タブレットがあればどなたでも簡単にご参加が可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/

【開催予定のオンラインクッキング】
■テーマ:大人な味わいのタルトタタンとリンゴのコンポート
■日 程:11月4日(木)13:30~
[画像2: https://prtimes.jp/i/71969/236/resize/d71969-236-52d7bfd33a7eb39259a1-1.jpg ]

■メニュー:
1.タルトタタン
リンゴをふんだんに使った、定番のスイーツです。難しそうに見えて、お家でも上手に作ることができます。
2.リンゴのコンポート(赤ワイン煮)
大人な味わい、赤ワインを使ったコンポートです。他のフルーツでも美味しく、アレンジにより別のスイーツにもなる作り置きの1品です。
■受講料:1000円(税込)
■HP: https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/detail/onlinecooking_1104.php
■YouTube■
[動画2: https://www.youtube.com/watch?v=Y41VjwvtZc0 ]




1回限定・1回完結。毎月異なるメニューで講習会を実施しています。【1Dayレッスン】

1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。季節や流行に合わせて、その都度、メニューを考案します。それに合わせて、コラボした企業様の商品などを使用したメニュー作成し講習会を実施することが可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/


【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】

代表者:校長 田中幹人
所在地:〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル:0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
[画像3: https://prtimes.jp/i/71969/236/resize/d71969-236-cf0117d0f7408afbd399-3.jpg ]


アクセス:
・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ
・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ
・京阪本線「三条」から徒歩5分
・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分



【学校法人大和学園の概要】

建学の精神:「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地:〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者:理事長 田中誠二
設立:1931年2月
電話番号:075-241-0891(代表)
学校法人 大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容:専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか

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