【リーガロイヤルホテル（大阪）】「リーチバー」バーテンダー井上新平が国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリーザ・カクテルアワード」で優勝！

PR TIMES / 2017年11月9日 12時1分

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島総支配人田辺能弘）の「リーチバー」バーテンダー井上新平が、10 月5日（木）に行われた国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリーザ・カクテルアワード」のロングカクテル部門で最優秀賞を獲得、大会の中で最も優れた作品に贈られる「カクテルアワード2017」に選ばれました。

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「2017 サントリーザ・カクテルアワード」は、プロフェッショナルのバーテンダーがカクテルの創造性と技術を競い、その年の最高峰のカクテルとして「カクテルアワード」を決定するもので、1994年より毎年実施されています。「ショートカクテル部門」「ロングカクテル部門」の2部門で、プレミアムバーボンウイスキー「メーカーズマーク」「メーカーズマーク46」、ブルーアガベを100％使用したテキーラ「テキーラサウザブルー」「テキーラサウザブルーレポサド」「テキーラサウザスリージェネレーションプラタ」、フランス産フルーツリキュールブランド「ルジェ」14種の中からいずれかを20ml以上使用してオリジナルカクテルを創作するものです。

　８月中旬の書類審査、９月５日（火）の応募者本人の創作による試作審査を経て、ファイナルに12作品（「ショートカクテル部門」6品・「ロングカクテル部門」6品）がノミネート。ファイナルでは、出場者が実際にカクテルを作り、「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「技術」「プレゼンテーション」の7つの項目の審査で、各部門の優秀賞、最優秀賞が1作品ずつ選出されます。最優秀賞の2作品のうち1作品が「カクテルアワード2017」に選出されますが、見事、井上の作品「Aile d'ore（エルドール）」が「カクテルアワード2017」に選ばれました。

　今回「カクテルアワード2017」に選ばれ、「お客様や先輩バーテンダーの皆様のお力添えいただき、応援や励ましのお言葉があったからこそ、カクテルアワード２０１７に選んでいただけました。本当にありがとうございました。今後もホテルマン、バーテンダー人生精進致します。」と井上は語っています。

　なお、今回の受賞カクテルはリーチバーにて2,139円（税金・サービス料込）で販売しています。

大会概要

【大会名】「2017 サントリーザ・カクテルアワード」
【主催】サントリースピリッツ（株）、サントリーアライド（株）、サントリー酒類（株）
【開催日】最終選考会：10月5日（木）
【開催場所】ホテルニューオータニザ・メイン宴会場階「鶴の間」
【カクテルアワード2017】受賞作品
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「Aile d'ore（エルドール）」
フランス語で「黄金の翼」を意味し、お客様が輝く瞬間をお祝いするカクテル。自宅でも手軽にアレンジして楽しんでいただけるよう、身近なスーパーなどで材料が入手するようなレシピを考案。桃の華やかさ、桜の繊細な香り、杏のふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

・ルジェクレームドペシェ 20ml
・ジャパニーズクラフトジンＲＯＫＵ　 20ml
・ルジェクレームドアプリコット 10ml
・フレッシュレモンジュース　 10ml
・オランジーナフレンチスパークリング　適量

1.オランジーナフレンチスパークリング以外をシェークして、氷を入れたグラスに注ぐ。
2.オランジーナフレンチスパークリングで満たし、イエローチェリー、オレンジの皮、金粉、銀粉を飾る。

井上新平プロフィール

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1989年４月　生まれ
2015年４月　入社　リーチバーにて勤務

＜コンテスト入賞歴＞
2016年 6月第5回HBA/国分（株）共催
カクテルコンペティション阪神支部大会　優勝
８月第5回HBA/国分（株）共催
カクテルコンペティション全国大会最優秀技術賞
2017年10月 2017 サントリーザ・カクテルアワード
ロングカクテル部門最優秀賞
カクテルアワード2017

お問い合わせ先：リーガロイヤルホテル Tel.06-6448-1121（代表） https://www.rihga.co.jp/osaka

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