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【50セット限定の中華風おせち】四川チャイニーズレストラン「リバヨンアタック」が中華風おせちと1万円以下の“おひとりさま”おせちにも最適な「中華 二段折り詰め」を本日より事前予約販売スタート

PR TIMES / 2021年10月13日 21時15分

https://ribayonattack.com/news/article.php?id=11246

株式会社バルニバービ(本社:大阪市西区、代表取締役社長:佐藤裕久)が運営する四川チャイニーズレストラン「リバヨンアタック」(所在地:東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 )では、「リバヨンアタック中華お節2022」と“おひとりさま”おせちにも最適な「中華 二段折り詰め」を各50セット限定で本日より事前予約販売いたします。



[画像1: https://prtimes.jp/api/file.php?c_id=25087&t=animationGifImage&f=agd-25087-267-1.gif&img_id=1632920511591 ]



「リバヨンアタック中華お節2022」

正月の料理として古くから日本に伝わる「おせち」をリバヨンアタックが中華風にアレンジしました。「一年間幸せでいられますように」との願いを込めたタコやおせちの定番である黒豆や栗きんとん、数の子などをつかった中華風のおせちです。また中国茶葉でスモークをかけた四川スモークダックやよだれ鶏など四川の代表的な逸品をはじめ、中華の代表的なお祝い料理であるカニ爪海老すり身揚げやどじょうの陳皮香料煮もラインナップしています。

[画像2: https://prtimes.jp/i/25087/267/resize/d25087-267-9cce39af47495920b5a8-7.jpg ]

・蝦夷アワビ柔らか蒸し
上湯を用いて柔らかく炊きました。素材の味を活かしたシンプルな味付けです。
・麻辣蛸足
蛸=「多幸(たこ)」と捉え、「一年間幸せでいられますように」との願いが込められています。中国山椒、唐辛子、熟成豆板醤を使い四川の味付け麻辣味(マーラーウェイ)に仕上げております。
・マグレ鴨の四川スモークダック
仏産マグレ鴨を中国茶葉でスモークをかけました。低温調理によりしっとり柔らかな仕上がりです。
・筍の干し海老 搾菜和え
子どもの健やかな成長や、立身出世、家運の向上を祈願していただく筍と、干し海老、搾菜で和えた四川の代表的家常菜(家庭料理)です。
・聖護院かぶと金時人参の甘酢漬け
邪気を払うとされる菊に見立てた「菊花かぶ」は長寿を、金時人参は扇末広に見立て広がり栄えるという意味が共に込められています。
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/25087/table/267_1_4f7ceed40d68b09ca0dc813528bd2968.jpg ]



1万円以下の“おひとりさま”おせちにも 「中華 二段折り詰め」


[画像3: https://prtimes.jp/i/25087/267/resize/d25087-267-475a455872796364e1b4-1.jpg ]

「ひとり暮らしでもおせちを食べたい」「和風のおせち以外にも変わり種を楽しみたい」という方にお勧めな、「中華 二段重折詰」が登場です。ちょっとずつ詰め合わせたお重にはリバヨンアタック自慢の手羽中の麻辣煮、大山どりのよだれ鶏に、フカヒレの上湯煮込みやトリュフ焼売、カニ爪海老すり身揚げなどのオリジナルメニューが入っています。おせちとして頂くのはもちろん、年末のお持たせにもオススメな一品です。

[表2: https://prtimes.jp/data/corp/25087/table/267_2_cee7deb18b6b77b231ec334d0a58e50a.jpg ]


――SHOP INFORMATION――
[画像4: https://prtimes.jp/i/25087/267/resize/d25087-267-b34a3205a4a1c12bf1a8-8.jpg ]

■店名:RIBAYON ATTACK(リバヨンアタック)
■住所:東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階
■TEL.:03-3548-0840
■営業時間:[Mon-Sat&Holiday]LUNCH / 11:30~15:00(14:30 l.o.)DINNER / 17:00~20:00(19:00 l.o.)CLOSE / Sun
※コロナ影響による緊急事態宣言を受け、時短営業となります。※8/31まで酒類の提供不可。
■URL:  https://ribayonattack.com/

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