最高のコーヒーを味わってますか？『珈琲ぴあ』本日発売

PR TIMES / 2016年9月28日 13時1分

プロ直伝の淹れ方、名店＆最新カフェ、職人のこだわりetc　“おいしいコーヒーを楽しむための基本ガイドブック”です

豆選びや焙煎の基本までをわかりやすく解説する「コーヒーの基礎知識」から、生産地別にコーヒー豆の特徴を紹介する「世界のコーヒー豆ガイド」、プロ直伝の「おいしいコーヒーの淹れ方」や「コーヒー器具カタログ」、そして全国版「喫茶&カフェの名店案内」まで。ぜひ、あなたにとって最高の一杯を味わってください。

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＜CONTENTS＞

コーヒーを愛する人々

コーヒー好きの著名人に聞く　　Coffee Love (ハート)
寺島しのぶ／宮本亜門／舞の海秀平／泉麻人／宮本笑里／小島よしお／山下淳弘／平岡佐智男（コーヒールンバ）　ほか

一杯にかけるコーヒー職人たち
川島良彰（ミカフェート）／丸山健太郎（丸山珈琲）／川上敦久（MC珈琲）／井崎英典／能城政隆（NOZY COFFEE）／大塚朝之（猿田彦珈琲）

オールド珈琲 since 1948
［Special interview］関口一郎（カフェ・ド・ランブル）

清澄白河で始まるCOFFE E×TOWN カルチャー

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コーヒーの基礎知識
コーヒーの大冒険
コーヒーは熱帯からやってくる！
コーヒー豆を選ぼう
コーヒーの“おいしさ”を引き出そう
コーヒームーブメントを追え！

世界のコーヒー豆ガイド
中南米エリア／アフリカエリア／アジア・その他エリア

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プロ直伝！おいしい珈琲の淹れ方
ペーパードリップ／ネルドリップ／フ㆑ンチプ㆑ス／エアロプ㆑ス／アイスコーヒー

コーヒー器具カタログ
ドリッパー／フ㆑ンチプ㆑ス&エアロプ㆑ス／コーヒーミル／ケトル／コーヒーメーカー／焙煎器

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[column]
カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ
コーヒーとカラダのおいしい関係
＜美容編＞＜健康編＞

喫茶店＆カフェ名店ガイド
　［東京］老舗／スペシャルティ／ニューウェーブ／海外系コーヒーショップ
　［京都・大阪］老舗／スペシャルティ／ニューウェーブ
　［名古屋］老舗／スペシャルティ／ニューウェーブ

お取り寄せできる！名ロースタリー＆名コーヒーショップの豆ガイド
読者プレゼント

☆購入者限定！アプリ【空飛ぶ本棚】で同書の電子版を無料で読めます☆　詳しくは本書内に掲載

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