【軽井沢浅間プリンスホテル】きのことワインで愉しむ秋のイタリアンディナー8日間限定の「樋口料理長フェア」開催

PR TIMES / 2018年9月18日 16時1分

開催期間：2018年10月13日(土)～20日(土)

軽井沢　浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢、総支配人：中野忠昭）では、きのこを使用したイタリアンディナーを3種類のワインとともにコースでお楽しみいただける秋のイタリアンディナーフェア「樋口料理長フェア」を2018年10月13日(土)～20日(土)の8日間限定で開催いたします。

「樋口料理長フェア」は軽井沢浅間プリンスホテルの「ダイニングルームジャルダンデテ」で開催され、メニューは香りが高く、イタリアやフランスで広く愛されているポルチーニ(和名：ヤマドリタケ)やトリュフ(和名：セイヨウショウロ)を使ったリゾットや、風味豊かなモリーユ(和名：アミガサタケ)を使用したソースで味わう国産牛フィレ肉のメインディッシュなど、きのこをふんだんに使用した料理の数々をお楽しみいただけます。
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また、コースには料理に合わせてセレクトされたスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインの3種類が含まれており、秋の味覚とともにワインを堪能いただけます。毎年10月中旬頃より紅葉が始まる軽井沢で、浅間山の夕景とともに堪能する秋のイタリアンディナーをご提供いたします。

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■秋のイタリアンディナー「樋口料理長フェア」
期　間：2018年10月13日(土)～20日(土)
時　間：各日 6：00P.M.～8：30P.M.
料　金：1名さま　￥12,000
場　所：軽井沢浅間プリンスホテル「ダイニングルームジャルダンデテ」
＜メニュー内容＞
フォアグラのフランきのこのスキューマ
オマール海老とアワビのスカロッパハーブのサラダ/鴨とポルチーニのリゾット　トリュフのアロマ
金目鯛のヴァポーレ　柚子胡椒のスープ仕立て
国産牛フィレ肉のグリル　彩り焼き野菜とモリーユのクーリ
クレームダンジュ洋梨のソース　グラニテ添え
もち麦のブレッド・ライ麦フレンチ

スパークリングワイン(グラス)
白ワイン(グラス)
赤ワイン(グラス)
コーヒー
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

◎お客さまからのお問合せ　TEL：0267-48-0001(軽井沢浅間プリンスホテル代表)

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