世界が注目する、大阪“新”美食物語 ー『家庭画報11月号』

『家庭画報 11月号』2017年9月30日（土）

9月30日（土）発売『家庭画報11月号』「大阪“新”美食物語」と題し、「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今、世界から注目を集めている“大阪”の食を特集します。



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全国の食材と地のもの両方が揃う、物流に長けた商都、大阪。ここは日本屈指の食の宝庫です。ニューヨークタイム誌が選ぶ「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今世界から注目を集めています。大阪の料理人たちは、舌の肥えた商人を相手に、誰もが満足する“まったりとした味”を常に切磋琢磨しながら追求し、工夫を凝らして提供してきました。豊かな食材と卓越した匠の技がなす、大阪ならではの美味。『家庭画報』が、“今”を象徴する美食処へとご案内いたします。


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■「がんじろうはん！」の風情が今なお漂う大切な場所ー 坂田藤十郎さん（歌舞伎役者）
■ 毎日替わる品書きは、８０品越え。“なにわ”割烹の嚆矢ーなにわ料理 有（東天満）
■ 大阪ならではの芳潤でうまみのあるだしが決め手ーお料理 宮本（東天満）　ほか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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『家庭画報 11月号』
定価／1,300円（税込）
『家庭画報 11月号 プレミアムライト版』
定価/1,200円（税込）
発行／世界文化社
http://www.kateigaho.com/

【目次】

紅葉を礼讃する
大阪“新”美食物語
世界がまた、瞠目する 知られざる北斎

最新ロイヤルクルーザー「碧号」
［香川漆芸×セルジオ ロッシ］日本の伝統工芸、ファッションになる
“美の粋”を五感で味わう旅　［ルイ・ヴィトン×ＴＲＡＩＮ ＳＵＩＴＥ 四季島］

辻井伸行 「音の旅人」
中村七之助の真情
住宅遺産　名作住宅の継承
続・オーレリアンの庭 写真家・今森光彦の光の田園だより
こころとからだといのちの医学
アクティブレスト／真矢ミキほか

●別冊付録●新しいお洒落を求めて、銀座へ
●綴じ込み付録●家庭画報の旅 冬号 　　　　　　　　　　　ほか

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