ホテルシェフが指南『“キッズが喜ぶ”夏のおもてなし料理教室(ランチ付き)』開催 “STRINGS BEAUTY Labo~いくつになっても魅力的な女性に。女磨きを応援します。~"

PR TIMES / 2019年6月20日 11時40分

日時: 2019年7月18日(木) 11:30~13:45(11:15受付)/場所:サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス 「TAKUMI イタリアン」

株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営するサー ウィンストンホテル 名古屋 by  ストリングス(所在地:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36) では、“STRINGS BEAUTY Labo”※と題したイベントを定期開催。ホテル内のヘルシー、ビューティー、フレッシュがコンセプトのイタリア料理を提供するレストラン「TAKUMIイタリアン」にて、料理長の松塚が、自宅で再現できるおもてなし料理を指南いたします。料理教室第三弾は“キッズが喜ぶ”おもてなし料理を学べるイベントとして2019年7月18日(木)に開催いたします。
※“STRINGS BEAUTY Labo”とは、女性が一番美しくありたいという想いを、“STRINGS BEAUTY Labo”という形で【美】を追求し、年間を通して様々な企画を提案。お料理から立ち振る舞い、健康も含めて様々な形の【美】をお届けしいたします。
【HP】 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html




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メニューは街中のスーパーで普段購入できる食材を中心に、お子様が大好きなナゲットやコーンスープ、チキン煮込みなどをホテル流にアレンジ。夏のフルーツを使った食前・食後スイーツ2種も含めた5品をご家庭で簡単に再現できる裏技や盛り付の方法などの耳より情報も含めシェフ自ら指南いたします。料理教室の後は、夏のおもてなしに相応しいテーブルコーディネイトも楽しみながら、お料理(5品)をお召し上がり頂けます。


“STRINGS BEAUTY Labo”ホテルシェフが指南『“キッズが喜ぶ”夏のおもてなし料理教室(ランチ付き)』開催概要

■日程:2019年7月18日(木)
■時間:11:30~13:45(受付11:15)
■場所:サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス 1F/「TAKUMI イタリアン」
※ご予約状況により会場が変更になる可能性があります
■内容:ホテルのイタリアンシェフが指南する「“キッズが喜ぶ”夏のおもてなし」料理教室と実食(5品)
■メニュー:
食前に冷んやり南国パインのカクテルふるふるジュレをそえて

オレガノ香る白身魚と小エビのナゲット ピンチョス・スタイルで

冷たいコーンと豆乳のポタージュ

若鶏と夏野菜の森の狩人風

爽やかなグレープフルーツプリン
■料金:5,000円 ※税金・サービス料12%別
■HP: https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html
■お問い合わせ先:052-861-7874
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料理長 松塚高澄 /Takazumi Matsuzuka


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福井県の製菓店でパティシエ経験が料理人としての第一歩。その後20代は会員制六本木ヒルズ内フレンチレストラン、南仏ミシュラン・スター店にて勤務。30代は京都のホテル内リストランテ、ゲストハウスのシェフを経て2018年4月にサー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス 料理長に就任。
美味しい料理を作る以上にお客様に「楽しかった」と言っていただける料理、空間作りを目指しております。
作り手が心を尽くしてゲストをもてなそうとする気持ちが伝わり、心が通い合う「一座建立(いちざこんりゅう)」の精神で日々料理をしています。

<店舗概要>

【店名】「TAKUMI イタリアン」 【営業時間】ランチ11:30~15:00(L.O 14:00)/ディナー17:00~22:00(L.O 21:00)
【定休日】水曜
【電話番号】052-861-7874
【HP】 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html

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