世界で最も愛されている料理人 レイチェル・クーの料理ノートが1冊の本に
PR TIMES / 2018年9月7日 12時1分
2018年9月4日(火)発売 『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』
この度、『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』を9月4日(火)に世界文化社より刊行しました。気取らず親しみやすい話し方、大胆かつ手際よい料理、美食家をもうならす確かな腕で、世界中の料理好きを魅了するイギリスの料理人、レイチェル・クー。BBC制作の料理番組シリーズは100カ国以上で放送されました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/9728/495/resize/d9728-495-167867-4.jpg ]
●驚きと感動、新しい味覚を求めて、レイチェルがいざなう食の旅!
パリの小さなキッチンを後にして、新たな食の冒険に出たレイチェル・クー。常にノートを持ち歩き、旅で出会ったレシピやアイディアを書き込み、イラストを添え、写真を貼り付けてきました。そして自宅のキッチンに戻ると、独創的でひねりの効いた、作りやすくておいしいレシピを完成させました。本書はそんなレイチェルの料理ノートから生まれた1冊です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/9728/495/resize/d9728-495-445540-3.jpg ]
● 視覚にも驚きのある、レイチェル流 レシピ 100点以上掲載!!
オーストリア人の母とマレーシア人の父をもち、幼少時代をドイツで、後にイギリスで過ごしたレイチェルは、様々な国の料理に触れながら育ちました。そして、ロンドンの芸術大学を卒業した後、パリの料理学校で料理の腕を磨きました。そんな彼女が作る料理は、様々な国の素材やスパイスを自由に組み合わせた、家庭で作りやすい、見た目にも驚きと楽しみに溢れるものばかりです。とろとろに焼いたベリー風味の豚ばら肉、冷蔵庫の残り物で作るハッシュのご馳走、ベジタリアンにも嬉しいカリフラワーチーズバーガー、膨らませた風船でチョコレートの器を作る「ブラック・フォレスト・ガトー・ボウル」、その他、見た目も鮮やかでわくわくするピスタチオとざくろのケーキ、桃のクレマカタラーナなど、レイチェルの料理ノートから厳選された、とっておきのレシピが100点以上、詰まっています。
[画像3: https://prtimes.jp/i/9728/495/resize/d9728-495-672317-1.jpg ]
●著者・レイチェル・クーとは?
1980年生まれ。イギリス・クロイドン出身。ロンドンの名門芸術大学セントラル・セント・マーティンズ・カレッジを卒業後、アパレルに就職しPRを担当。その後、フランス菓子への情熱が高じて、単身パリに移住。フランス語を学びながら、ル・コルドン・ブルーより、製菓ディプロマを取得した。その後、アパルトマンにある自宅でレストランを開店し、味に厳しいパリの美食家、ジャーナリストの間で認められ話題となり、2012年BBCのシリーズ番組として放映された。現在、世界100ヶ国以上で「レイチェル・クー」シリーズが放送され、世界中の料理好きの心を掴む人気料理家として活躍している。日本では、2016年3月よりNHK Eテレにて放送。Rachel Khoo 公式HP https://www.rachelkhoo.com/
[画像4: https://prtimes.jp/i/9728/495/resize/d9728-495-285284-0.jpg ]
<刊行概要>
●タイトル『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』
●発売日 2018年9月4日
●定価 2,200円+税
●著者 レイチェル・クー
●刊行 世界文化社
<Contents>
● Introduction はじめに
● Starter 前菜
● Mains メイン
● Sweets スイーツ
● Homemade Treats 自家製のご馳走
● Equipment 道具について など
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
おいしいものを食べながらパリの記憶をたどる旅
PR TIMES / 2024年3月27日 10時45分
-
【イベント報告】シリーズ刊行2周年記念「北欧こじらせ日記」週末北欧部chikaさんのトーク&サイン会、大盛況!
PR TIMES / 2024年3月23日 18時40分
-
あの「ナイルレストラン」が教えてくれる、本物のインドカレー&おかず
PR TIMES / 2024年3月14日 10時0分
-
【先着申し込み】『北欧こじらせ日記』シリーズ刊行2周年記念 週末北欧部chikaさん トーク&サイン会開催決定!
PR TIMES / 2024年3月2日 14時40分
-
今、注目はアジア旅!! 韓国・台湾・タイ最旬情報/タサン志麻の田舎暮らし 春/《追悼》篠山紀信ほか『家庭画報 4月号』3月1日発売
PR TIMES / 2024年3月1日 11時15分
ランキング
-
1三井住友カードのクレカ投信積立で“大改悪” 5大ポイント経済圏の最新動向
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月29日 8時40分
-
2“見せつける”ようなデザインが避けられてる? 家電やファッションで進む「ロゴなし化」 大ヒットユニクロ「1500円バッグ」にも
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月29日 6時30分
-
3「3年以内の閉店」が多い飲食業態 「ラーメン」「カフェ」を抑えた1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月28日 17時15分
-
4くら寿司「激シブ味噌汁」が生まれた納得のこだわり 出汁への熱意で、具がないのに異様な満足感に
東洋経済オンライン / 2024年3月29日 12時0分
-
5なぜこんなことに?…10代から働き続けた66歳男性、年金機構から届いた「年金支給停止」の通知に仰天【FPの助言】<br />
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年3月28日 11時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください