新春は石川県フェア!加賀野菜をふんだんに使って彩り豊かで繊細な旬のコースに『 STRINGS百万石物語~イタリアン~』販売

PR TIMES / 2019年12月23日 13時25分

販売期間:2020年1月14日(火)~3月15日(日)場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA 「TAKUMI イタリアン」

株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営するストリングスホテル 八事 NAGOYA ※旧 サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス(所在地:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36) 。
ヘルシー、ビューティー、フレッシュをコンセプトに「できたて」「楽しい」「美味しい」お料理を提供する「TAKUMI イタリアン」。2020年1月14日(火)~3月15日(日)の期間は、石川県の食材や名産品をふんだんに取り入れた『STRINGS百万石物語~イタリアン~』を販売いたします。石川県は、日本海の幸や加賀野菜など上質な食材が揃います。それらをたっぷりとメニューに組み込みました。調味料には石川県の名産品であるヤマト醤油や老舗酒蔵の福光屋「加賀鳶 純米大吟醸 藍」を使うことで食材との一体感が生まれ、美味しさも一層アップ。石川県の美味しいところを集め、ストリングス流にお届けします。
【URL】 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/takumi-i_2020_ishikawa



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『 STRINGS百万石物語~イタリアン~』販売概要

■販売期間:2020年1月14日(月)~3月15日(日)  
■場所:1F/「TAKUMI」イタリアン
■提供時間:ランチ11:30~15:00(14:00 L.O)/ディナー17:00~22:00(21:00L.O)
■料金: 8,000円 ※税金・サービス料12%別
※ 『 STRINGS百万石物語~イタリアン~』は6000円、8000円、10000円の3コースございます
■メニュー内容:
・TAKUMIイタリアン ご挨拶の一皿
・金沢春菊のジェノベーゼ、モッツァレラ、フレッシュトマトとアスパラガスのパンナコッタ
・柑橘香る加賀れんこん、七尾産このわた、本ワサビ、ボッタルガ 冷製フェデリーニを使って
・福光屋「加賀鳶 純米大吟醸 藍」でやさしく蒸しあげた 石川県産のお魚を使った一皿 シェフのインスピレーションで
・身も心も温まるイタリアン・ポトフー ~香ばしく焼き上げた鴨胸肉、金沢一本ねぎ、源助だいこん、ポルチーニのラヴィオリ~
・ヤマト醤油の米糀を使ったムースリーヌと加賀最中 特選しょうゆの香りを添えて
・自家製フォカッチャ&カッフェ&小菓子
※写真はすべてイメージです
■URL: https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/takumi-i_2020_ishikawa
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<店舗概要>


【店名】「TAKUMI イタリアン 」
【営業時間】
ランチ 11:30~15:00(L.O 14:00) 
ディナー17:00~22:00(L.O 21:00)
【定休日】水曜
【電話番号】052-861-7874
【HP】 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-takumi.html
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