『冬の京野菜フェア』の開催

京都市・株式会社ぐるなび地域活性化包括連携協定 施策

株式会社ぐるなび（本社:東京都千代田区、代表取締役社長:久保征一郎　以下、ぐるなび）は、2014年8月8日に締結した「京都市・株式会社ぐるなび地域活性化包括連携協定」に基づく取り組みとして「冬の京野菜フェア」を開催します。

　これは、京野菜など京の食文化を支えてきた食材や料理が一堂に会す、１.「京の食文化を学び・味わう冬の京野菜まつり」と市内の飲食店において期間限定で実施される、２.「京の食材を使った特別メニューが味わえる冬の京都食材フェア」からなるイベントです。訪れる皆様に京野菜がつなぐ京の食文化の素晴らしさをお伝えします。

　これまでぐるなびでは、高品質な食材や優れた技術を持つ日本全国の生産者のネットワークと、高度な技術を持つシェフのネットワークを活用し、全国各地でマルシェや食材フェアを開催してきました。「冬の京野菜フェア」では、京都市の食文化振興に貢献すべく、ぐるなびが持つシェフと生産者のネットワークを生かし、キッチンカーや食材フェアに参加する15店舗を目利きし選定しました。ぐるなびは今後も京都市と連携し、京野菜がつなぐ京の食文化の情報発信と地域の活性化を行っていきます。

【冬の京野菜フェア 概要】
１. 京の食文化を学び・味わう 冬の京野菜まつり
（１）開 催 日： 平成２９年１月２８日（土）午前１１時～午後３時
（２）開催場所 ：京都市役所前広場
（３）内 容
□　ステージ
市内各地の品評会で市長賞や京文化担い手奨励賞を受賞された方々の表彰式
勇壮な竹太筒の演奏
立命館小学校生徒による「京のやさい歌」合唱
□　飲食・即売
生産者の顔が見える京野菜の即売コーナー
京野菜や日本酒、京都肉が味わえる飲食コーナー
□　展示・啓発
食育指導員による食育コーナー
ペレットストーブで暖まる森林資源ＰＲコーナー
□　キッチンカー
京都のシェフによる京野菜等を使用したオリジナルメニューの販売
≪キッチンカーシェフ≫
ikariya523（イカリヤゴーニーサン）京都府京都市中京区三条木屋町上ル上大阪町523
高橋雄一 氏

２. 京の食材を使った特別メニューが味わえる 冬の京都食材フェア
（１）開催期間：平成２９年２月１日（水）～２月２８日（火）
（２）内 容：　 市内15店舗の飲食店で、京野菜をはじめとする京都市の食材を使用した限定メニューを楽しめます。
（３）参加店舗
・和ダイニング一政京都烏丸　（中京区四条釜座上ル東側炭之座町416-1）
・炭焼×ワインチャコール　（中京区新釜座通四条上ル炭之座町416）
・京のおへそ錦店　（中京区御幸町錦上ル船屋町386）
・京のじどり屋晃錦店　（中京区錦御幸町上ル船屋町398）
・鳥匠ふく井　（南区東九条中殿田町11-7）
・vicolo　（中京区油小路四条上ル藤本町562 グランドールゼニカ1-A 1F）
・炭火焼ぜん　（左京区田中下柳町14）
・新鮮野菜のお食事処ほんまもん 　（下京区四条通新町西入郭巨山町302F）
・焼肉ホルモンあんじゅ　（中京区錦小路通高倉西入西魚屋町610タイト錦小路2）
・フレンチ京懐石Restaurant 幹　（中京区御幸町御池上ル亀屋町397-1彩花亭ビル1F）
・京家きよみず木屋町　（中京区河原町通四条上ル米屋町378）
・お粥と京野菜中華福住　（上京区中立売通大宮西入新白水丸町454-1）
・Bistro TENTATION（ビストロタンタシオン）　（中京区木屋町三条上ル恵比寿町534-31CEOビル3F）
・炭楽屋とりうめ　（中京区先斗町三条下ル橋下町135先斗町ビル1F）
・鳥せゑ蛸薬師店　（中京区蛸薬師通東洞院東入元竹田町625）

３ 主 催
京都市、株式会社ぐるなび、京の旬野菜協会、おいしおすえ京野菜キャンペーン実行委員会

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