【ホテル日航アリビラ】ホワイトデーディナー『ホワイトコース』と和会席『和のほわいとでー』

PR TIMES / 2014年2月27日 17時11分

~アリビラのホワイトデー 2014~ 2014年3月1日(土)~ 3月14日(金)期間限定販売

ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:嶋村 卓也)では、2014年3月1日(土)~3月14日(金)までホワイトデーにぴったりの期間限定メニューを各レストランにてご用意いたします。




【ブラッスリー「ベルデマール」】
  ホワイトデーディナー 『ホワイトコース』


ホワイトデーにちなんで、前菜からデザートまで“白色”にこだわった期間限定のコース料理です。
ホワイトアスパラやカリフラワー、白身魚などの白い素材にクリームスープやホワイトソース、デザートには白いバッグと帽子をかたどったキュートなホワイトデザートをご用意します。
ひと皿ひと皿が繊細で美しく、女性好みのコースに仕上げました。

料金 / 6,000円(税金・サービス料込)
期間 / 2014年3月1日(土)~3月14日(金)
時間 / 18:00~21:30(L.O. 21:00)


◇Dinner Menu◇
・白いカルパッチョ ハートのクルトンを添えて
・ポテトクリームスープ
・白身魚のアーサ蒸し 白ワインソース
・仔牛のブランキャス フォアグラの香り
・ホワイトデザート
・ホワイトブレッド
・白いドリンク(ホット豆乳ミルク)orコーヒー


■考案者:古堅 憲正(ふるげん のりまさ)
 白色をテーマにしたお料理の中にある、さまざまな素材を見つけながらお食事をご堪能ください。


【日本料理・琉球料理「佐和」】
  ホワイトデー会席 『和のほわいとでー』


和食の「佐和」では、“和”でホワイトデーを表現した会席を販売いたします。
二人の“出会い”を表現した先付けから始まり、“温もり”のあぐー豚しゃぶしゃぶ、二人を祝う“祝い”の鯛釜飯、そして、苺の石垣寄せで結ぶ、和食料理人の遊び心あふれるホワイトデーにぴったりの心温まる特別会席料理です。

料金 / 6,000円 (税金・サービス料込)
期間 / 2014年3月1日(土)~3月14日(金)
時間 / 18:00~21:30(L.O. 21:00)


◇Dinner Menu◇
出会い/桜豆腐 菜の花からすみ和え 蕨烏賊
ときめき/鮎並若竹椀
彩/鮪 ミーバイ 海老
温もり/あぐー豚しゃぶしゃぶ
芽生え/山菜白扇揚げ
手紙/諸子奉書巻き
祝い/鯛釜飯 赤出汁
結/苺の石垣寄せ


■考案者:大城 真司(おおしろ しんじ)
 お食事を召し上がる方々の幸せを願い、食材を使って結び目をあしらい、料理にのせてお届けします。

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