【ホテル日航アリビラ】開業20周年を記念した　ブラッスリー「ベルデマール」の“20th Anniversary”をテーマにした3種のディナーコース

PR TIMES / 2014年5月30日 18時11分

2014年6月1日（日）～ 7月18日（金）期間限定

ホテル日航アリビラのブラッスリー「ベルデマール」では、ホテル開業20周年を記念したディナーコースを2014年6月1日（日）～7月18日（金）までの期間限定で販売します。

ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/総支配人：嶋村卓也）のブラッスリー「ベルデマール」では、ホテル開業20周年を記念したディナーコースを2014年6月1日（日）～7月18日（金）までの期間限定で販売します。

■地域の皆さまに愛されて20年　沖縄読谷村ならではのコース料理
　　「りゅうきゅうマルシェ」　　12,340円（税金・サービス料込）
沖縄の素材をふんだんに使用したお料理を、読谷村にある“やちむんの里”「読谷山焼北窯」與那原正守氏のやちむん（陶器）でお召し上がりいただく、沖縄読谷村ならではのコース料理。
紅豚や沖縄近海魚、紅芋など、沖縄ならではの食材を贅沢に味わえます。

Dinner Menu
【めんそーれ／いらっしゃいませ】　　りゅうきゅうオードブル
【はじみてぃやーさい／はじめまして】　　紅豚のサルティンボッカサラダとともに
【みじらさん／めずらしい】　　具だくさんスープピストゥー
【うみんちゅー／漁師】　　オマール海老と近海魚のマリアージュ
【あちさいびーんや／暑いですね】　　ジャスミン茶のジュレレモンのソルベとともに
【まーさむん／おいしいもの】　　和牛のステーキフォアグラ添えソースペリグー
【ギャルソンからのご提案】　　チーズプラッター（追加料金 1,030円）
【食後にさっぱりと】　　焼きリゾットをお茶漬けスタイルで
【にふぇーでーびる／ありがとうございます】　　チーズムース・マンゴープリン・黒糖ショコラにグヮバソルベを添えて
【ちゃーぐゎー／お茶】　　炎のコーヒーをギャルソンより

■アリビラ開業当時にご好評いただいていた、スペインと沖縄のコラボレーションディナーが復活
　　「マタドール」　　8,230円（税金・サービス料込）
メイン料理は、マタドール（闘牛士）をイメージした「仔牛と野菜のグラチネレモングラスの香り」。ひと皿ひと皿がアートのような目にも楽しいコース料理です。

Dinner Menu
焼き茄子の冷製フラン　ジュンサイジュレ　赤ピーマンのムース
キャロットラペオレンジ風味　鴨のコンフィ添え
スキャンピのスープ　バジルの香り
スズキのポワレ　ペルノー酒のフランベ　キャベツとともに
仔牛と野菜のグラチネ　レモングラスの香り
20周年アニバーサリー・アプリコットムースにバニラを添えて
パンまたはライス
コーヒー

　　「フラメンコ」　　6,170円（税金・サービス料込）
魚料理は、沖縄近海魚ににんにくやアンチョビ、チョリソーをアクセントにしたリゾットで、沖縄とスペインを融合した逸品。デザートはフラメンコの衣裳をイメージし、華やかに仕上げました。

Dinner Menu
野菜のムース　コンソメジュレ
とうもろこしのスープ　カプチーノ仕立て
近海魚のポッシェ　ワイルドライスリゾット　チョリソーをアクセントに
じゃがいもで包んだイベリコ種　ベジョータロースのポワレ　粒マスタードソース
桃のパンナコッタ・林檎のスープ仕立て
パン
コーヒー

【ブラッスリー「ベルデマール」】　148席（フロア 136席、個室 12席）　※全席禁煙
スペイン語で「紺碧の海」を意味する名のブラッスリーレストラン。
ピクチャーウィンドウから眺める海の景観とともに、アラカルトや軽食、本格ディナーコースまで、沖縄の食材たっぷりの洋食をお召し上がりいただけます。
営業時間　ご朝食　6：30～10：00（11月～2月　7：00～10：00）
　　　　　　　ご夕食　18：00～22：00［ラストオーダー 21：30］

◆お問い合わせ・ご予約： 098-982-9111（代表）

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ホテル日航アリビラ　-ヨミタンリゾート沖縄-

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ホテル日航アリビラは、沖縄本島の中でも特に歴史と文化を色濃く残す読谷（よみたん）村にあり、世界屈指の透明度を誇る慶良間（けらま）諸島を対岸に臨む2.3kmにおよぶ美しいビーチと自然景観を有し、沖縄の自然に溶け込むスパニッシュコロニアル風の外観と瀟洒なインテリア、ホスピタリティ溢れる上質なサービスを提供いたします。
また、1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し、様々な取り組みを行っています。

所在地：〒904-0393　沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表）　　FAX：098-958-6620
URL：http://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約60分、空港リムジンバスゆうな号またはエアポートライナーで約80分

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