人気料理家、ウー・ウェンさん直伝の「麻婆豆腐」をつくろう！『天然生活』のオンライン料理講座が9月に開催

PR TIMES / 2021年8月31日 16時15分

ウー・ウェンさんの料理講座がオンラインで受講できるチャンスです！

　雑誌『天然生活』は9月10日（金）、料理家のウー・ウェンさんによるオンライン料理講座「ウー・ウェンさんに教わる、本格麻婆豆腐と香味野菜と梨の和え物」を開催します。

本講座は【ライブ配信】でお届けいたします。当日ライブにご参加できない方も、アーカイブ動画（録画）をご覧いただけます。

・中華料理の定番「麻婆豆腐」のおいしい作り方を、人気料理研究家ウー・ウェンさんが伝授します！

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　毎日の料理で健康な体をつくることが「医食同源」。季節に合わせ、体が必要とする食べ物を取ることで、自然と体が整います。暑い季節は「赤いもの」を食べるのがおすすめ。唐辛子をたくさん食べて、血の巡りをよくしましょう。
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　本講座では、料理家のウー・ウェンさんに「麻婆豆腐」と「香味野菜と梨の和え物」のつくり方を教えていただきます。中国では煮物として位置づけされる「麻婆豆腐」。日本の麻婆豆腐と比べて水分が少なく、翌日の麻婆豆腐は味がなじみ、より一層おいしくいただけます。豚ひき肉ではなく、牛肉を使うのもポイントです。

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　香味野菜は梨を和えてさっぱりと。麻婆豆腐の辛さが梨の甘味で調和され、ますます食が進みます。梨は肺によいので、「コロナよ、さようなら」という意味も込められています。

・本講座の内容

医食同源、暑い時期におすすめの食材のお話
唐辛子のお話、スパイスのお話、香味野菜のお話
中国の麻婆豆腐のお話
【実演】麻婆豆腐のつくり方
【実演】香味野菜と梨の和え物のつくり方
質疑応答
プレゼントのお知らせ

・配信日時

2021年9月10日（金）オンライン開場: 14:30 / 開演: 15:00 / 終演: 16:00

※上記の日時にご参加できない場合も、アーカイブ動画（録画）をご視聴いただけます。

・販売期間

2021/8/27(金) 19:00 ～ 2021/9/27(月) 23:30
※アーカイブ動画は9月30日（木）23：30までご覧いただけます。

・チケットの種類

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　講座の受講チケットのほか、麻婆豆腐のレシピが掲載された書籍「体と向き合う家ごはん」や、ウーさんご愛用のフライパン「ウー・ウェンパン＋」付きのチケットもご用意いたしました。「ウー・ウェンパン＋」をお買い上げいただいた方には、数量限定でウー・ウェンさんのステンレスボール（24cm、非売品）をプレゼントいたします。

受講チケット：2,000円
受講チケット＋「体と向き合う家ごはん」（定価1,760円・送料込）：3,600円
【数量限定】受講チケット＋ウー・ウェンパン＋24cm【ガス用】（定価11,000円・送料込・ステンレスプレゼント）：13,000円
【数量限定】受講チケット＋ウー・ウェンパン＋24cm【IH用】（定価14,300円・送料込・ステンレスボールプレゼント）：16,300円

※ 書籍はご入金確認後、3営業日以内にクロネコDM便にて発送いたします。万が一、10日以上経っても届かない場合は、お手数ですが、問い合わせ先のメールアドレス宛にお問い合わせください。

※ウー・ウェンパン（フライパン）はメーカー（北陸アルミニウム株式会社）から直送となります。ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。商品の詳細は、本ページの下の方をご覧ください。

＜料理講座のお申し込みはこちらから： https://teket.jp/1312/6291＞

【著者プロフィール】

ウー・ウェン

中国・北京で生まれ育つ。1990年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。「料理を通じて日本と中国の懸け橋になりたい」という想いから、クッキングサロンを主宰。シンプルでつくりやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれたやさしい料理に、ファンが多い。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」、「ウー・ウェンさんちの定番献立」(ともに高橋書店)、「これでいいウー・ウェンのありのままの一皿」(婦人之友社)、「料理の意味とその手立て」(タブレ)など多数

本講座に関するお問い合わせ【tennen.info@fusosha.co.jp】

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