【成田エクセルホテル東急】Winery Selection Nouveau 2016 開催

2016.11/12(土)全国から日本のワイナリーが集結！

成田エクセルホテル東急（千葉県成田市・総支配人藤森伸一）は、2016年11月12日（土）17：00より全国各地18社以上のワイナリーが集結する“winery Selection Nouveau 2016”を開催いたします。




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成田エクセルホテル東急11F日本料理「あづま」では、2012年2月より、日本各地のワイナリーを招いて、日本産のワインと日本料理のマリアージュをテーマに、隔月で「日本のワインを楽しむ会」を開催しております。
このイベントは、日本料理「あづま」の板長である齋藤渉が国産ワインの普及の為に企画し、第1回目の「安心院葡萄酒工房」(大分県宇佐市)からスタート。2016年9月24日（土）には、第40回目となる山梨県の「シャトーメルシャン」（山梨県甲州市）による「日本のワインを楽しむ会」が盛大に行われました。そしてこの度2016年11月12日（土）に開催する“winery Selection Nouveau 2016”は全国各地から個性豊かな日本のワイナリーが一堂に会し、各社自信のラインナップでお客さまをお迎えするビックイベントとなります。熱意溢れる造り手ならではの逸話や解説を聴きながらワインを飲み比べ出来る貴重な機会です。
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お料理はワインに合う日本料理を研究し続けている齋藤板長を中心に、あづま板前によるライブキッチンでのパフォーマンスや、この日のために考案したホテルのシェフが作り出す洋食、和食のバラエティ豊かなブッフェメニューをご用意。おもてなしの心を添えてお客様をお迎えいたします。

■開催概要
開催日：2016年11月12日(土)
開催場所：成田エクセルホテル東急 B1F エクセルルーム
時間：17:00～開演 19:30終了
参加費：12,000円（税金・サービス料込）
※10月31日(月)までのお申込みで10,000円（税金・サービス料込）
主催：成田エクセルホテル東急 日本料理あづま

■参加ワイナリー
北海道ワイン（北海道）・タケダワイナリー（山形県）・高畠ワイナリー（山形県）
朝日町ワイナリー（山形県）・くずまきワイン（岩手県）・シャトー酒折（山梨県）
フジッコワイナリー（山梨県）・中央葡萄酒（山梨県）・まるき葡萄酒（山梨県）・マルスワイン（山梨県）
アルプスワイン（長野県）・信濃ワイン（長野県）・中伊豆ワイナリー（静岡県）・シャトーメルシャン（各地）グランポレール（各地）・サントリーワインインターナショナル（各地）・丹波ワイン（京都）
安心院葡萄酒工房（大分県）

■お料理
にぎり寿司・天婦羅・お造り観立て盛り・ローストビーフ・国産チーズの切り出し・その他ブッフェ料理

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齋藤　渉

前渋谷エクセルホテル東急「旬彩」板長。
現成田エクセルホテル東急「日本料理あづま」板長。
日本のワインの可能性に着目し、10年来、日本のワイ
ンの普及と日本料理とのマリアージュの研究に取り組
んでいる。

「四季の食材を五感に訴えるよう、調理する事をモッ
トーに、お客様に感動を提供し続けていきたい。」


■ご予約・お問い合わせ
成田エクセルホテル東急 宴会予約（10:00～18:00）
TEL [phone] FAX [phone]

■このニュースリリースに関するお問い合わせ先
成田エクセルホテル東急 広報担当 西條まで
TEL[phone] FAX[phone]
E-mail [e-mail]
URL http://www.narita-e.tokyuhotels.co.jp

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