とろ~り蟹みそ、詰まってます!旬を迎えた上海蟹を味わい尽くす『王宝和大酒店 上海蟹フェア』開催!
PR TIMES / 2019年10月17日 15時45分
【期間限定】本場上海で予約困難の老舗「王宝和大酒店」を招聘したプレミアムイベント
[画像1: https://prtimes.jp/i/14571/771/resize/d14571-771-429918-0.jpg ]
ホテルニューオータニ(東京)
中国料理 大観苑
『王宝和大酒店 上海蟹フェア』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/ohowa/
ホテルニューオータニ(東京)では、2019年11月7日(木)から 10日(日)までの期間、“王道主義”を掲げ本格上海料理を提供する「中国料理 大観苑」にて、上海で1744年に創業した老舗上海料理店「王宝和大酒店」の調理師やスタッフを招聘し、『王宝和大酒店 上海蟹フェア』を開催します。
■上海の老舗上海蟹料理店「王宝和大酒店」とは?
[画像2: https://prtimes.jp/i/14571/771/resize/d14571-771-374422-1.jpg ]
「王宝和大酒店」とは、清の時代の1744年に創業し、上海では最も歴史のある上海蟹料理店です。上海のガイドブックにも必ず登場するこの名店は、上海蟹が旬を迎える10・11月には予約が取れなくなるほどの人気で、地元の上海の方々はもちろんのこと、観光客や世界中の美食家の間でも人気No.1のお店です。4回目となる今回のフェアでは、料理長をはじめ、現地の点心師をはじめとしたキッチンスタッフや上海蟹を解すウエイターなど、現地よりスタッフを計8名招聘。本場上海の味をご堪能いただけます。
■「王宝和大酒店」自慢の上海蟹を味わい尽くそう!
[画像3: https://prtimes.jp/i/14571/771/resize/d14571-771-485113-2.jpg ]
「王宝和大酒店」といえば、何と言っても上海蟹をまるごと一杯贅沢に茹でた、「まるごと上海蟹 王宝和大酒店スタイル」が大人気。甘味のあるねっとりとした舌触りの蟹肉・濃厚な蟹ミソはもちろんのこと、雌の卵や雄の白子など、多彩な味をお愉しみいただけます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/14571/771/resize/d14571-771-402317-3.jpg ]
さらに、上海蟹を熟知した上海の料理人が手掛ける、上海蟹を贅沢に使用した料理の数々がラインアップ。「上海蟹の炒め 蟹形飾り」(左上)、「上海蟹と帆立貝の炒め」(左下)、「鮮魚の上海蟹あんかけ」(右上)、「上海蟹あんかけ焼きそば」(右下)など、見た目も美しいメニューのほか、「上海蟹肉と松茸のスープ」、「上海蟹小籠包」、「上海蟹入り焼き餃子」、「上海蟹入りお粥」など、多様なスタイル・調理法で上海蟹をお愉しみいただけます。贅を極めたコースのほか、気軽に味わえるランチセットもご用意。上海の名店の味を存分に堪能できる期間限定フェアをこの機会にお見逃しなく!
■メニュー
【ランチセット】
王宝和大酒店、大観苑 前菜盛り合わせ
上海蟹と白菜のスープ
鮮魚の上海蟹あんかけ
上海蟹チャーハン または 上海蟹あんかけ焼きそば
上海蟹入り小籠包
杏仁プリン
【コース(ランチ・ディナー共通)】
王宝和大酒店、大観苑 前菜盛り合わせ
上海蟹肉と松茸のスープ
上海蟹の炒め 蟹形飾り
上海蟹と帆立貝の炒め
上海蟹と板春雨の蟹甲羅詰め
上海蟹と色々きのこの炒め
まるごと上海蟹 王宝和大酒店スタイル
上海蟹入り焼き餃子
上海蟹入りお粥
杏仁プリン
■『王宝和大酒店 上海蟹フェア』概要
[画像5: https://prtimes.jp/i/14571/771/resize/d14571-771-942427-4.jpg ]
[日時]
2019年11月7日(木)~10日(日)
ランチ 11:30~15:00 (14:00最終入店)
ディナー 17:00~22:00 (20:00最終入店)
[料金]
・ランチセット ¥7,000
・コース(ランチ・ディナー共通)¥24,000
※料金はいずれも、税金・サービス料別
[場所]
ホテルニューオータニ(東京)中国料理 大観苑
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン 16階
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3238-0030(直通)
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/ohowa/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
《お子さま特典あり》GWは「肉・寿司・あまおう」がテーマの“究極グルメビュッフェ”へ!
PR TIMES / 2024年4月17日 15時15分
-
「驚き」を追求する一皿。4/20(土)・21(日)『レストラン ラシーヌ フェア』のメニューを特別公開!
PR TIMES / 2024年4月15日 14時45分
-
「母に感謝のコンサート」鑑賞券付プランを販売。豪華出演者とホテルグルメで「最高の母の日」を演出!
PR TIMES / 2024年4月12日 13時45分
-
今フランスで勢いのある2人の2つ星シェフとお届けする「THE GASTRONOMY」
PR TIMES / 2024年4月5日 17時15分
-
仏・ミシュラン2つ星シェフと注目のシャンパーニュ醸造家がまもなく来日!限定グルメフェア開催
PR TIMES / 2024年4月3日 15時15分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
4山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
5NY市場サマリー(24日)ドル一時155円台前半で介入警戒感、利回り上昇 株まちまち
ロイター / 2024年4月25日 7時13分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください