キラキラ!目からも涼しげな“涼フーズ”って?大丸東京店 今おすすめのフルフルジュレ7選
PR TIMES / 2019年5月29日 18時40分
6月5日(水)~7月2日(火)/大丸東京店 地階 ほっぺタウン
これからジメジメとした蒸し暑い梅雨がやってきます。食欲も落ちやすくなる季節に大丸東京店ほっぺタウンでは、見た目涼やかさっぱりと美味しい“ジュレ”を使ったお惣菜をご紹介。出汁やドレッシング、調味料にゼラチンを加え、キラキラと透明感のあるトロッとした“ジュレ”に。ひんやり冷たいお惣菜に合わせれば一層涼しげ華やかにする“ジュレ”仕立ての“涼フーズ”はこれからの季節注目です!
魚介出汁のジュレ!
魚介だしをきかせたジュレと具材がよく絡んだ夏のおでん。
〈鈴廣〉冷やしおでんセット(さっぱり鯛だし×1・コクうま煮干醤油×1)1,252円
[画像1: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-629563-4.jpg ]
ドレッシングジュレ!
まろやかなレモン酢&ペッパー風味のジュレをあわせました。
〈ポール・ボキューズ デリ〉ジュレ仕立て(海老・アボカド)(1個)513円
[画像2: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-227007-2.jpg ]
柚子ジュレ!
ひんやりと甘いトマトを丸ごと!爽やかな柚子が香るジュレ仕立てでどうぞ。
〈銀座若菜〉トマトの柚子ジュレ(1個)540円
[画像3: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-938114-5.jpg ]
トマトの出汁ジュレ!
湯むきし、丁寧に仕上げ凝縮したドライトマトが特徴の冷製パスタ。
〈西洋銀座〉自家製ドライトマトのカッペリーニ(1食) 864円
[画像4: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-866983-6.jpg ]
めんつゆジュレ!
出汁の効いたジュレ状のつゆ。温玉を絡めてさっぱりと!
〈なだ万厨房〉素麺温玉寄せ(1食)540円
[画像5: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-663943-0.jpg ]
和風出汁ジュレ!
和風だしの効いたジュレともずくの相性バツグン!
〈RF1〉ジュレで味わう沖縄県もずくと野菜のサラダ(1食)388円
[画像6: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-737318-1.jpg ]
オマール海老の出汁ジュレ!
ジュレとカリフラワーのピューレがとてもなめらか!
〈西洋銀座〉オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのヴルーテ(1個)788円
[画像7: https://prtimes.jp/i/5342/942/resize/d5342-942-581210-3.jpg ]
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