【京都府】あなたが決める「京のプレミアム米」~第8回「京のプレミアム米コンテスト」府民審査の委員を募集~
PR TIMES / 2024年9月24日 13時15分
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■京都府では、京都のおいしい米を決定する第8回「京のプレミアム米コンテスト」の食味官能審査「府民審査(3次審査)」を11月27日(水)に開催します。
■府民審査の委員となっていただける方を9月28日(土)から募集します。(15名、応募多数の場合抽選)
【審査員募集について】
1.募集期間
令和6年9月28日(土)~10月28日(月)まで
2.募集人数
15名
※応募者多数の場合は抽選とし、当選者のみ、11月6日(水)までに連絡します。
3.応募資格
- 京都府在住(通勤、通学含む)で「ごはん」が好きな方
- 審査当日に会場に来場し、食べ比べ(官能審査)できる方
- 審査当日の取材にご対応いただける方
※コンテスト出品者は応募できません。
4.応募方法
(1)京都府ホームページ「『京のプレミアム米コンテスト』について」の応募フォームから応募
京都府HP:https://www.pref.kyoto.jp/nosan/contest.html
(2)メール又はファックスで希望時間帯(1.10:00~11:30 2.13:00~14:30 3.15:00~16:30)、氏名、住所(又は通勤、通学先)、電話番号、応募動機を明記の上、京都府農産課あて応募
メール:nosan@pref.kyoto.lg.jp
FAX番号:075-414-4974
【府民審査(3次審査)について】
1.日時
令和6年11月27日(水)
1.10:00~11:30 2.13:00~14:30 3.15:00~16:30
※各回5名ずつ参加
2.場所
京都府職員福利厚生センター 3階 第4・5会議室
(京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町)
3.内容
2次審査を通過した京都府産米30点のご飯を少量ずつ試食し、主観的に食味を評価
4.報酬等
無報酬
会場までの交通費は各自負担
<予備審査、1次審査、2次審査の概要について>
予備審査:分析機器(穀粒判別器)による測定を行い、玄米整粒率70%以上※の米を1次審査進出とする。(※水稲うるち玄米の1等級の基準)
1次審査:分析機器(食味測定器)による測定を行い、上位の米を2次審査進出とする。
2次審査:分析機器(味度計)による測定を行い、上位の米を3次審査進出とする。
(参考)第8回「京のプレミアム米コンテスト」について
目的
農業者の意欲の醸成と生産技術の一層の向上を図るとともに、京都府産米のおいしさを広くPRし、「京のプレミアム米」としてブランド力の向上を図る。
日程
令和6年8月1日(木)~8月31日(土)出品米募集
令和6年9月28日(土)~10月28日(月)府民委員の募集
令和6年11月7日(木)~11月18日(月)予備・1次・2次審査
令和6年11月27日(水) 府民委員による食味官能審査(3次審査)
令和6年12月5日(木) 専門家による食味官能審査(最終審査)
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