【リーガロイヤルホテル広島】世界中のグルメを魅了する銘柄牛を堪能！レストラン5店にて『神戸牛フェア』を開催

PR TIMES / 2021年11月26日 20時15分

期間：2021年12月1日（水）～2021年12月31日（金）

リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人室敏幸）は、館内5つのレストランにて、日本をはじめ、海外でも知名度が高く、特に欧米を中心に牛肉の最高峰とされる「神戸ビーフ」を使った『神戸牛フェア』を12月1日（水）よりご提供いたします。

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2021年、自粛を頑張ったご自身やご家族へのご褒美に、12月は思いきり贅沢に外食をお楽しみいただきたいと願い、企画した同フェア。
日本三大和牛と呼ばれる神戸牛、松坂牛、近江牛の中でも一番厳格な審査基準を設けており、その審査をクリアした但馬牛に与えられる最高峰ブランドの「神戸ビーフ」は、他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低く、柔らかい舌触り・あっさりとした味わいが特長です。6階「鉄板焼なにわ」では、肉の繊維がきめ細やかで上品な甘みもある芳醇な神戸ビーフの旨みを最大限に引き出すため、塩・胡椒でシンプルに味付けし、お好みの焼き加減でご用意。「寿司旬菜酒仙」では、とろけるような口触りの肉寿司、「チャイニーズダイニングリュウ」では、柔らかいフィレ肉をオイスターソース炒めや甘辛炒めで提供するなど、各店のシェフ・料理長が腕を振るいます。

豪華絢爛な内容の「神戸牛フェア」で、今年最後の贅沢グルメをご堪能ください。

『神戸牛フェア』おすすめメニュー（一例）

※広島県の要請等により、営業時間等が変更する場合がございます。　
※提供期間、定休日は店舗により異なります。
※料金は、税金・サービス料を含みます。　
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米はすべて国産米です。

■6階「鉄板焼なにわ」
【営業時間】 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】月曜日
【提供期間】 12月1日（水）～12月30日（木）　※除外日：12月24日～25日
◆『神戸牛コース』　25,000円
・アミューズブーシュ
・本日のオードブル
・フォワグラ
・活けオマール海老
・活け黒鮑
・神戸牛フィレ肉
・焼野菜
・ガーリックライスまたは白御飯
・汁物、香物
・デザート
・コーヒー

■6階「チャイニーズダイニングリュウ」
【営業時間】 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】木曜日
【提供期間】 12月1日（水）～12月30日（木）
◆アラカルトメニュー
『神戸牛フィレ肉のオイスターソース炒め』　9,680円
『神戸牛フィレ肉の甘辛炒め』　9,680円
『神戸牛のステーキ中華ソースかけ』　9,680円

■6階「日本料理鯉城」
【営業時間】 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】火曜日
【提供期間】 12月1日（水）～12月30日（木）
◆アラカルトメニュー
『神戸牛フィレ肉のステーキ添え野菜和風ソースとポン酢』　7,200円
『神戸牛と焼き穴子重自家製ソースと煮詰めダレ』　4,500円

■6階「寿司旬菜酒仙」
【営業時間】 17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】火曜日
【提供期間】 12月1日（水）～12月30日（木）
◆アラカルトメニュー
『神戸牛フィレ肉のステーキ添え野菜和風ソースとポン酢』　7,200円
『神戸牛と焼き穴子重自家製ソースと煮詰めダレ』　4,500円
『神戸牛の肉寿司（2貫）』　2,200円　

■33階「スカイダイニングリーガトップ」
【営業時間】 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）　《ランチ営業時間内は時間無制限》
【提供期間】 12月1日（水）～2021年12月31日（金）
◆『スイーツビュッフェ付スカイランチ』　3,993円～
（※メイン料理で神戸牛フィレ肉のステーキをチョイスした場合、7,493円～）
■アミューズ　ブーシュ
■選べる前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
・鰆のライムリーフ風味広島レモンと蒲刈製藻塩のコンフィと野菜のソース
・フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て（+900円）
■ 選べるメイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
・イベリコ豚肩ロースのロティリンゴを加えたシードルヴィネガーソース
・神戸牛フィレ肉のステーキ（+3,500円）　　　ほか
■スイーツビュッフェ ≪オーダー制　※全20種≫
■コーヒー

■33階「レストランシャンボール」 ≪ディナー≫
【営業時間】 17：30～21：00（ラストオーダー20：00）　※前日 17：00までの予約制
【定休日】平日
【提供期間】 12月1日（水）～2021年12月31日（金）　※除外日：12月24日～26日
◆『ムニュシェフ』　19,400円～
（※メイン料理で神戸牛フィレ肉のステーキをチョイスした場合、21,900円）
・アミューズブーシュ
・カワハギのレモン風味マリネソバ粉のテュイル添え人参のヴィネグレットとバジルオイル
・ラルドをさした鮟鱇のグリエスープ仕立て焼き白葱と小蕪のソテー添え
・フォワグラのフリカッセトリュフの香りレンコンのブーション添え
・カナダ産オマール海老のポワレリンゴとミントを加えたベルモットソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエシャトーブリアンソース
　または
　神戸牛フィレ肉のグリエシャトーブリアンソース（+2,500円）
・ワゴンデザート
・コーヒー

◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008

リーガロイヤルホテル広島について

1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。

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