凝った調理も沢山の食材ももういらない! 人気料理研究家・飛田和緒さんの、料理の「工夫」と「知恵」が詰まった一冊が発売!
PR TIMES / 2021年2月19日 17時15分
『飛田さんの料理の工夫』2月20日発売
株式会社世界文化社は、2021年2月20日に書籍『飛田さんの料理の工夫』を発売いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/9728/1052/resize/d9728-1052-183786-0.jpg ]
緊急事態宣言が延長されたことで、外食の機会が減り、自宅で食事をする人が増えています。しかし、同時に毎日のごはん作りにヘトヘトになっている主婦も多いと聞きます。そんな日々が続くと、どうしても「料理=面倒くさい」と感じてしまうもの。
しかし、食材のおいしさを引き出すコツさえ知っていれば、家にある食材だけでサッと炒めたり、調味料であえたりするだけでも簡単にご飯を作れるのです。本書では、料理家として、主婦として長年家族のご飯を作り続けてきた飛田和緒さんが、時間も食材も賢く使う「料理の工夫」や「シンプルレシピ」を伝授します。
もう凝った調理も、沢山の食材もいりません。おいしく食べきるための工夫と知恵がぎゅっと詰まった一冊です。
■毎日の料理がもっと楽になる「食材の扱い方」や「シンプルレシピ」を紹介
本書では、素材別においしく食べきるための扱い方や工夫を提案しています。丸ごと1本使ったにんじんカレー、冷凍ミニトマトのスープ、1個丸ごとゆでて使い切るキャベツレシピなど、食材本来のおいしさを活かした、すぐに作れるシンプルレシピを90品紹介。
本書で提案する素材に合わせた調理法を身につければ、もっと自由に気持ちよく料理ができるようになります。
[画像2: https://prtimes.jp/i/9728/1052/resize/d9728-1052-428159-2.png ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/9728/1052/resize/d9728-1052-656111-3.png ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/9728/1052/resize/d9728-1052-403738-4.png ]
<著者プロフィール>
飛田和緒(ひだ かずを)
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごす。現在は、神奈川県の海辺の町で夫と娘の3人で暮らす。毎日の暮らしから生まれる、素材を生かしたシンプルなレシピに定評がある。ここ数年は、みそやアンチョビなどの保存食作りにも力を入れている。著書に『飛田和緒のおうち鍋』『飛田和緒の郷土汁』(ともに小社刊)など多数。
<目次>
1章:「野菜」の工夫
2章:「卵・こんにゃく・豆腐類」の工夫
3章:「肉」の工夫
4章:「魚」の工夫
5章:「乾物」の工夫
6章:「毎日の暮らし」の工夫
[画像5: https://prtimes.jp/i/9728/1052/resize/d9728-1052-183786-0.jpg ]
『飛田さんの料理の工夫』
著者:飛田和緒
発売日:2021年2月20日(土)
定価:1,540円(税込)
発行:世界文化社
https://www.amazon.co.jp/dp/4418213015/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
忙しい両親の味方! 成長期に必要な栄養がスープとおにぎりで簡単に摂れる。『強い体を作る!スープとおにぎり』発売
PR TIMES / 2024年3月28日 11時45分
-
「犬の腸活」が新常識! 健康&長寿を叶える『獣医師が考案したワンコの長生き腸活ごはん』発売!
PR TIMES / 2024年3月2日 15時40分
-
疲れていても、忙しくても、夜ごはんはこの1冊で大丈夫! 長谷川あかりさんの新刊『いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖』発売
PR TIMES / 2024年3月1日 10時45分
-
【2月29日発売】白ごはんがすすむ! 簡単絶品おかずレシピ本「白ごはんに合うシンプルおかず」が発売。
PR TIMES / 2024年2月29日 11時15分
-
人気料理家の待望のレシピエッセイが刊行! 飛田和緒著『台所の相談室』2024年2月28日(水)発売!
PR TIMES / 2024年2月28日 11時0分
ランキング
-
1「残念なセルフレジ」はなぜ生まれるのか 顧客体験を損なわない方法
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月28日 7時0分
-
2ファミリーマート、商品に小林製薬「紅麹」使用でお詫び・売場から撤去 「ビビンバ炒飯&サムギョプサル」など3商品【一覧】
ORICON NEWS / 2024年3月28日 18時20分
-
3LINEヤフーに管理改善勧告 個人情報保護委、「不備」と認定
共同通信 / 2024年3月28日 16時5分
-
4サプリ摂取、新たに2人死亡確認 紅こうじ使用、死者計4人に
共同通信 / 2024年3月28日 12時41分
-
5「あんたが気づいたのはいつですか」株主から怒りの声 紅麹サプリ問題発覚から初の株主総会 小林社長が冒頭に陳謝
ABCニュース / 2024年3月28日 12時32分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください