『手塚理美×野崎ゆみこトークショー』食と発酵で心も体も綺麗になろう「こうじでCozy Life Style」

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女優の手塚理美さんと、上越市在住の管理栄養士、野崎ゆみこさんのトークショー「こうじでCozy Life Style」を開催

11月7日に開催された、上越市のイベント「上越美活Lab」。女優の手塚理美さんと、上越市在住の管理栄養士、野崎ゆみこさんのトークショー「こうじでCozy Life Style」を開催。普段から発酵食品を取り入れたナチュラルライフを送っている手塚さんは、透き通るような美肌の持ち主。野崎さんのこうじ水の著書を購読したのがきっかけで、こうじ水を生活に取り入れるように。「大変なことは続かないから、こうじ水のように簡単に生活に取り入れられるものはいいですね」（手塚さん）。野崎さんも、こうじ水をテーマにした著書を出版しているだけあって、さすがのツヤ肌。まぶしいくらいに輝く二人の発酵トークに、集まったお客さんも、すっかり夢中に。

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「日本人は、国菌とも言われているこうじ菌を積極的に取り入れて腸内環境をととのえれば、便秘や肌荒れなどの不調が改善しますよ」（野崎さん）管理栄養士ならではの視点でこうじを使ったアレンジレシピも著書の中でふんだんに紹介している。

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イベントでは、お客さんも醤油こうじを作る体験を。「思ったより簡単！」と感激してお持ち帰り。こうじ水化粧水もプレゼント。みなさん大満足で、あっという間の1時間でした。

和食スタイル 光文社和食プロジェクト
https://washoku-style.jp/

●野崎ゆみこさんのオンライン講座はこちら
https://kokode-digital.jp/products/detail/380

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