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ファストフード市場規模、2021年から2028年にかけてCAGR4.6%で成長予測

PR TIMES / 2022年1月17日 18時45分

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「ファストフードの世界市場:製品別(ハンバーガー/サンドイッチ、アジア/ラテンアメリカ風味)、エンドユーザー別(ファストカジュアルレストラン、QSR)、地域別(北米、APAC)の市場規模、シェアおよび動向分析、セグメント別予測(2021年~2028年)」(Grand View Research, Inc.)の販売を1月14日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
https://www.gii.co.jp/report/grvi1039287-fast-food-market-size-share-trends-analysis-report.html



[画像: https://prtimes.jp/i/71640/2439/resize/d71640-2439-5ad8de16116260f551f0-0.png ]


ファストフード市場規模は、2020年に5,295億米ドルに達し、2021年から2028年にかけてCAGR4.6%で成長すると予測されています。消費者支出の増加とフードデリバリーアプリケーションの影響力の高まりが、市場成長の主な要因です。COVID-19パンデミックは、感染者数の増加と食品からの感染に対する不安から、食品業界に悪影響を及ぼしました。パンデミック発生の初期には、サプライチェーンの混乱や労働力の制限により、ファストフードの需要に影響が及びました。全米レストラン協会によると、2020年6月に米国では700万人近い労働者が職を失ったと言われています。

また、健康的な食品の消費に対する意識レベルの向上が、パンデミック時の市場成長にマイナスの影響を与えました。しかし、パンデミック終息後は、ファストフードのフランチャイズ店の増加や、オンラインでの食品配達の需要が増加していることから、市場は需要を回復すると予想されます。さらに、労働人口の増加が市場の成長を支えています。パンデミック時には、レストランがデリバリーサービスやミールキットを提供したため、ファーストフードサービスの需要が高まりました。また、消費者の間で間食の習慣が増えていることも、同市場の需要を押し上げています。

製品に関する洞察

市場は製品別に、ピザ/パスタ、ハンバーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ、シーフード、その他に分類されます。2020年は、ハンバーガー/サンドウィッチ分野が、42%を上回る最大シェアを記録しました。米国農務省(USDA)によると、消費者は年間500億個近くのハンバーガーを消費しています。この需要の拡大は、牛肉や鹿肉などのタンパク質を使用した製品など、ハンバーガーの選択肢が豊富なことが要因と考えられます。さらに、フードサービス事業者は、チーズ、ベーコン、オニオン、ミートローフなどのさまざまなフィリングを開発しています。2021年には、サブウェイがイタリアンフィリングを導入し、サンドイッチのトッピングに様々なオプションを追加しました。

一方、アジア/ラテンアメリカのファストフード分野は、今後、最速のCAGRを記録すると予想されています。多様な食品に対する需要の高まりが、同セグメントの成長を後押ししています。米国では、ヒスパニック系人口の増加により、メキシコ料理の需要が高まっています。例えば、Simmons社の全米消費者調査と米国国勢調査によると、2017年には1億1千万人近くの米国人がトルティーヤを消費しています。


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【本件に関するお問合せ先】
販売代理店 株式会社グローバルインフォメーション
TEL:044-952-0102(9:00-18:00 土日・祝日を除く)
E-mail:dbm@gii.co.jp
URL: https://www.gii.co.jp

【株式会社グローバルインフォメーション 会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界6カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社250社以上が発行する調査資料約10万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立:1995年
所在地:215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容:市場調査レポート/年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議/展示会の代理販売
市場調査レポート/年間契約型情報サービス: https://www.gii.co.jp
委託調査: https://www.gii.co.jp/custom_research/
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