[地産地消] 旬の四国産ジビエをシェフの感性でアレンジ 随所にジビエをあしらった期間限定コース「ラ・セゾン」を販売
PR TIMES / 2020年8月7日 20時15分
2020年9月1日(火)から JRホテルクレメント高松 レストラン「フィオーレ」にて
JRホテルクレメント高松(香川県高松市浜ノ町1番1号 総支配人:辻田 浩一)では、2020年9月1日(火)からレストラン「フィオーレ」にて、ジビエコース「ラ・セゾン」を期間限定で販売いたします。
ジビエとは狩猟肉であり、野生の鳥獣は冬に備えて栄養を蓄える秋が旬であり、鹿肉は牛肉や豚肉と比べて低脂肪・高タンパクで、猪肉は女性に嬉しいコラーゲンも豊富と言われます。
ホテルシェフが腕によりをかけた旬の四国産ジビエ料理を、瀬戸内海や高松市街を一望できるホテル20階のレストランでお楽しみいただけます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/2504/2614/resize/d2504-2614-522298-0.jpg ]
<概要>
1.期間 2020年9月1日(火)~11月29日(日)定休日:月曜日・木曜日
[画像2: https://prtimes.jp/i/2504/2614/resize/d2504-2614-911774-1.jpg ]
2.提供時間 17:00~20:30(ラストオーダー19:30)
※休業日、営業時間が予告なく変更になる場合がございます。
3.店舗 20階 レストラン「フィオーレ」
4.内容/ ジビエコース「ラ・セゾン」 8,900円(消費税・サービス料込み)
料金
〔前菜〕 猪肉とフォワグラのテリーヌとバナナブレッドのアンサンブル
〔スープ〕 鹿肉とオリーブ地鶏のコンソメ 鹿肉のクネル入り
〔魚料理〕 瀬戸内産鯛のポワレ 茄子のクーリ
〔肉料理〕 鹿肉のロースト ヘーゼルナッツとチョコレートのクルート コーヒーの香りの鹿肉のジュ
〔デザート〕和三盆と栗のモンブラン ライム風味(他、全9品)
5.予約・お問い合せTEL:087-811-1163(直通:10:00~20:00)
<新型コロナウイルス感染予防対策>
●時間・人数限定 ●定期的な換気 ●検温の実施 ●席の間隔を確保 ●消毒液の設置 ●消毒の強化
詳しくはこちらをご確認ください。 https://www.jrclement.co.jp/takamatsu/img/20200626101830.pdf
※画像は全てイメージです。
JRホテルクレメント高松 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/ch/ctakamatsu
リリース https://www.hankyu-hotel.com/-/media/topics/2020pdf/20200807_1100.pdf
発行元:阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
食のプロが太鼓判を押す、肉名人のいるレストラン4選。
Hanako.tokyo / 2024年3月25日 18時30分
-
淡路島に春到来!見て食べて幸せ気分になれる“フラワーメニュー”が新登場!淡路島西海岸『花咲く淡路島 春旅フェア』3月15日より開催
@Press / 2024年3月15日 11時30分
-
【ザ・キャピトルホテル 東急】北海道・函館の海の幸と大地の恵みを堪能する「函館食材フェア」4月2日より期間限定開催
PR TIMES / 2024年3月14日 15時15分
-
【東京エディション虎ノ門】The Jade Room + Garden Terrace 日本各地の食材を使用した料理と国産ワインのペアリング「テロワール・日本」第二弾「テロワール・宮城」を開催
PR TIMES / 2024年3月13日 10時15分
-
ジビエ居酒屋米とサーカス【春のタンまつり2024】でエミュータン・鹿タン・ワニタンなど珍しい12種類のタンを食べ比べ!今年7年目の人気フェアを渋谷PARCO・高田馬場にて3月1日(金)より開催。
PR TIMES / 2024年3月4日 16時45分
ランキング
-
1三井住友カードのクレカ投信積立で“大改悪” 5大ポイント経済圏の最新動向
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月29日 8時40分
-
2“見せつける”ようなデザインが避けられてる? 家電やファッションで進む「ロゴなし化」 大ヒットユニクロ「1500円バッグ」にも
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月29日 6時30分
-
3くら寿司「激シブ味噌汁」が生まれた納得のこだわり 出汁への熱意で、具がないのに異様な満足感に
東洋経済オンライン / 2024年3月29日 12時0分
-
4後悔しています…年収700万円・55歳男性、保険会社に勧められ“30年前の個人年金保険”を見直し→「受取額マイナス1,050万円」で大損のワケ【CFPが解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年3月29日 11時30分
-
5なぜこんなことに?…10代から働き続けた66歳男性、年金機構から届いた「年金支給停止」の通知に仰天【FPの助言】<br />
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年3月28日 11時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください