パナソニックのコーヒー焙煎サービス事業「The Roast」が国産スペシャルティコーヒーの栽培拡大に向けた取り組みをスタート

PR TIMES / 2018年7月11日 14時1分

“コーヒーAIランドジャパン”プロジェクトの第2弾イベントを新潟で開催

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パナソニック株式会社（以下、パナソニック）が手掛ける、ご家庭で本格焙煎が楽しめるコーヒー焙煎サービス事業「The Roast（ザ・ロースト）」は、コーヒーとそれを取り巻くおうちカフェ文化の拡大と深耕を目指し、世界レベルのコーヒープロフェッショナルと共同で、日本から発信するネクスト・ウェーブ・コーヒートレンドの創造を目指した“コーヒーAIランドジャパン”プロジェクトを進めています。

2018年3月に福岡で実施した第1弾イベントに続き、"From Seed to Cup"をテーマにした第2弾イベントを7月29日（日）に新潟で実施します。今回は、国産スペシャルティコーヒー栽培の拡大を目指して、日本初のスペシャルティコーヒー（※1）に認定された農業生産法人アダ・ファーム（徳田泰二郎氏）の苗木を、温室でのコーヒー栽培の経験がある新潟県立植物園（園長　倉重祐二氏）に贈呈し、栽培を始めます。その様子は、同植物園のメディアやSNSを通じて随時紹介されるほか、異なる環境下における育成についての情報を交換していくことで、栽培ノウハウの蓄積と強化を図っていきます。

イベント当日は2つのトークセッションを行います。1つ目は、2013年ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ（WCRC）優勝者の後藤直紀氏、2017年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）優勝者の仲村良行氏、そしてスペシャルゲストとしてお迎えする宮沢和史氏（元THE BOOM）の3名が、沖縄産スペシャルティコーヒーの魅力を語り合います。2つ目は、新潟で活動している「にいがたコーヒープロジェクト」のメンバーと後藤直紀氏による、「コーヒーの楽しみ方にみる地域色」をテーマにしたディスカッションを予定しています。

なお、本イベントにおいて、本プロジェクトの活動趣旨に賛同いただいている宮沢和史氏が、「The Roast」活動プロジェクトをイメージして作曲したテーマ曲も発表します。

日本各地のコーヒープロフェッショナルと共にコーヒー文化のさらなる醸成を目指し、パナソニックは“コーヒーAIランドジャパン”プロジェクトを引き続き推進していきます。

【プロフェッショナルトーク in 新潟】
日時：2018年7月29日（日）14：00～17：00　（受付開始 13：00）
場所：朱鷺メッセ　新潟コンベンションセンター
〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島6−1　3F　302会議室
アクセス
https://www.tokimesse.com/visitor/access/
内容：
新潟県立植物園へ沖縄産スペシャルティコーヒーの苗木の贈呈式
コーヒースペシャリストによる沖縄産スペシャルティコーヒーの魅力トークセッション
宮沢和史氏（元THE BOOM）による、「The Roast」活動プロジェクトテーマ曲発表
参加者：
後藤直紀氏（豆香洞、WCRC2013 優勝）
仲村良行氏（豆ポレポレ、JCRC2017 優勝）
宮沢和史氏（元THE BOOM）
倉重祐二氏（新潟県立植物園　園長）
にいがたコーヒープロジェクト（新潟県立植物園と新潟のバリスタがコラボレーションした活動メンバー）
https://niigata-cp.jimdo.com/
料金：1,500円（新潟県立植物園　鑑賞温室入館料＋にいがたコーヒーラボコーヒーチケット付）

「The Roast」は、毎月届く生豆、豆に合わせた焙煎工程（プロファイル）、焙煎機本体をセットにしてプロの焙煎技術を再現し、本格的なコーヒーの味や香りを楽しめる世界初のサービスです。生産者と専門家を結び、パナソニックの最新のIoT調理家電とクラウド技術により、ご家庭で安心かつ本物のコーヒーをお楽しみいただけます。
ここ数年、豆の種類・産地やコーヒーの入れ方にこだわったサードウェーブ・コーヒーがブームとなりましたが、パナソニックは「The Roast」をきっかけに、ご家庭に居ながら焙煎したてのシングルオリジン（※2）なスペシャルティコーヒーをお楽しみいただく「おうちカフェ」を提案します。

▼パナソニック「The Roast（ザ・ロースト）」
https://panasonic.jp/roast/index.html

※1：スペシャルティコーヒー：スペシャルティコーヒー協会が定めた評価基準において、風味・品質が良質と区別されたコーヒー
※2：シングルオリジン：品種の違うコーヒー豆をブレンドすることなく、農場・生産者・品種などの総体で1つの銘柄としたコーヒー

【本イベントに関するお問い合わせ先】
イベント運営事務局：超想工房株式会社
info@chousou.net

＜関連情報＞
・パナソニックのコーヒー焙煎サービス事業「The Roast」が"コーヒーAIランドジャパン"プロジェクトを発足～福岡で第1弾イベントを実施（2018年3月9日）
https://news.panasonic.com/jp/topics/159352.html

・パナソニック　生活家電
https://panasonic.jp/products/appliance.html

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