【台湾】真っ黒なスープ？実はあったかスイーツ“燒仙草”を楽しめる台北の仙草専門店「仙草黒太」

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「いったいこれは何？」と思ってしまうような真っ黒なスープ・燒仙草は、冬の台湾の定番スイーツです。夏によく食べられている仙草ゼリーとはちょっと異なり、あたたかくてとろっとしています。今回は台北MRT東門駅の近くの「仙草黒太」で、3種のトッピングを加えた燒仙草を味わってきました。ほろ苦くてほんのり甘いスープに、身体が温まります。

台北MRT東門駅近くの小さな仙草専門店「仙草黒太」


台北MRT東門駅近くの「仙草黒太」は、仙草専門の小さなスイーツ店です。すぐそばには朝から多くの買い物客でにぎわう東門市場もあり、買い物の前後にちょっとスイーツを楽しむのにぴったり。
きれいなイートインスペースもあり


店内はこじんまりとしているものの、きれいなイートインスペースがあり、ゆっくりスイーツを楽しめる雰囲気です。
仙草スイーツやドリンクが豊富


3種類トッピングの仙草スイーツは、夏はひんやりとした仙草ゼリー（仙草凍）、冬はあたたかい燒仙草の形で提供されます。



トッピングの組み合わせは全部で6種類。白玉団子やピーナッツ、サツマイモ団子や黒糖タピオカなど、どのトッピングもおいしそう！好きな組み合わせのものを注文しましょう。スイーツメニューだけでなく、仙草茶や仙草ゼリーミルクなどのドリンク類もそろいます。

筆者は「招牌黒太仙草」という、白玉団子・ピーナッツ（花生）・サツマイモ団子（地瓜圓）をトッピングした燒仙草を注文しました。価格は70元（約260円）です。
冬のあったか台湾スイーツ「燒仙草」を3種のトッピングと一緒に


こちらが冬の台湾の定番スイーツ「燒仙草」です。真っ黒でとろっとした、あたたかいスープの状態で提供されます。ひとくちいただいてみると、ほろ苦いちょっと漢方っぽい味わいでありつつも、ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がります。想像よりも、さらっとしていて飲みやすいです。



中からはたくさんのトッピングが顔を出します。白玉団子やサツマイモ団子は、どちらもひとつひとつがとっても大きい！もちもちで食べ応えがあります。サツマイモ団子は特に、素材の味をしっかりと感じます。茹でピーナッツのやさしい甘さも心地よいです。

台湾ではじめて仙草ゼリーや燒仙草を食べたときは、この漢方っぽい味わいがすこし苦手だったのですが、何度も食べるうちにいつの間にか大好きなスイーツに。夏はひんやりゼリーとして、冬はあたたかいスープの形でと一年を通して楽しめるのも魅力です。

仙草ゼリーは日本でも提供しているお店は多くありますが、燒仙草はなかなか見かけないかもしれません。いつか冬の時期に台湾を訪れることがあれば、真っ黒なあったかスイーツ燒仙草をぜひ味わってみてくださいね。
仙草黒太
住所：台北市中正區臨沂街75巷17-1號
定休日：月曜日

[All photos by Yui Imai]
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