ふわっふわのスイーツに胸キュン!心躍るパンケーキ&フレンチトースト

Walkerplus / 2018年3月14日 14時5分

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「マーノ・マッジョ」のいちごのパンケーキ(1000円)。ふわふわのパンケーキにベリーと生クリームがたっぷり

数年前のブーム到来から現在も人気が衰えないホットスイーツのパンケーキとフレンチトースト。厚み、食感、香りなど各店こだわりのメニューがイチゴとコラボ♪コラボスイーツが味わえる東海エリアの期間限定メニューをチェックしよう。

■ ベリーと生クリームをまとった至福のパンケーキ

「マーノ・マッジョ」(名古屋市中村区)は皿からはみ出るほどの大きなピザやもちもちの生パスタ(各1350円~)などが楽しめる店。カジュアルな店内に加え、名駅を一望できる開放的なテラス席も人気が高い。

そんな同店で2018年3月31日(土)まで販売される「いちごのパンケーキ」(1000円)は、イチゴと生クリームを厚さ約2㎝のふわっふわなパンケーキでサンドした至福のパンケーキ。イチゴやブルーベリー、バニラアイスなどで華やかにデコレートされた見た目も美しい一品だ。

■ 甘酸っぱいイチゴの風味を加えたブリオッシュ

「GINZA CARDINAL」(名古屋市中村区)では900℃の高温ブロイラーオーブンで焼く肉料理(1501円~)を、6種類のクラフトビール(518円~)と共に味わえる。クラフトビールは樽ごと冷やしていて、フレッシュ感が格別!そんな同店のイチゴメニュー「ストロベリーフレンチトースト」(1380円)が3月30日(金)まで販売。イチゴピューレ入りの卵液に1晩漬け込んで焼くブリオッシュは、プリンのような食感だ。噛むとイチゴの風味がじゅわ~っと広がる。

■ 王冠のようなビジュアルとボリュームに驚き

「cafe fuwatto」(岐阜県東明見町)では特殊なヒーターでふわふわに仕上げるハンバーグとパンケーキ(各1080円~)がオススメ。無農薬の水耕栽培野菜を使うなど、食材にはこだわりがいっぱい。4月中旬まで味わえる「ふわふわ苺のパンケーキ」(1404円)は丁寧に焼き上げたパンケーキ5枚に、生クリームとイチゴを惜しげもなくのせてある。あまおうを使ったアイスとロールケーキも美味!

■ 生地の中にはアツアツの特製ガナッシュが

「ALIBRARYCAFE & BOOKS」(名古屋市中村区)では図書館のようにたくさんの本に囲まれた空間で、読書をしながら食事などを満喫できる。スイーツ系や食事系がそろう、食べ応えたっぷりのパンケーキ(1180円~)が名物だ。「ラズベリーハートとフォンダンショコラのパンケーキいちごのムース添え」(1700円)の特製パンケーキにナイフを入れると、濃厚アツアツなガナッシュがトロ~リ。イチゴムースとラズベリーソースの酸味がアクセントになっている。2018年3月14日(水)までの期間限定だ。

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