ケーキでキットカットを表現!Xmas仕様の特別なスイーツとは?

Walkerplus / 2014年12月15日 21時25分

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高木康政シェフ特製の「キットカットショコラトリー ノエル」(税別5000円)

12月19日(金)から25日(木)まで、キットカットの専門店、キットカット ショコラトリーの全店で、クリスマス限定のギフトセット「キットカット ショコラトリー パティシエギフト」(税別4500円)を数量限定で販売する。また、西武池袋店と大丸東京店では、クリスマスケーキ「キットカットショコラトリー ノエル」の予約を12月20日(土)まで受け付けている。

キットカット ショコラトリーは、ル パティシエ タカギのオーナーシェフ、高木康政さんが全面監修した「キットカット」の専門店で、2014年1月にオープンした西武池袋本店をはじめ、大丸東京店と松坂屋名古屋店の3店舗を展開している。

「キットカット ショコラトリー パティシエギフト」 は、キットカット ショコラトリーで販売されている「サブリム」シリーズのビターとラズベリー、「ショコラトリー スペシャル」シリーズのストロベリーメープルとジンジャー、さらに高木シェフ特製のマドレーヌとクッキーが入った詰め合わせだ。マドレーヌにはキットカットが丸ごと1本入っている。また、クッキーには刻んだキットカットを練り込んで焼き上げるといったこだわりよう。

クリスマスケーキ「キットカットショコラトリー ノエル」も高木シェフが手掛けている。中は、クレープ生地やビスケット生地などを幾重にも重ねた層になっており、ケーキ全体で「キットカット」を表現しているそうだ。

今回のスイーツについて、高木シェフは「『キットカット』をただ組み合わせただけでなく、クリスマスにぴったりのサプライズを楽しめるスイーツを作ろうと思いました」とコメント。「キットカット ショコラトリー パティシエギフト」は各店1日20個、「キットカットショコラトリー ノエル」は各店75台と、どちらも限定販売なので早目にチェックしてほしい。 【東京ウォーカー】

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