持ち運びも簡単！ 持ち寄りパーティにも喜ばれるジャースイーツ

ちょっと前話題になったジャーサラダ。見た目の美しさはもちろん、気軽に持ち運べて、持ち寄りパーティにも大活躍な一品です。

今回ご紹介するレシピはそんなジャーサラダならぬ「ジャースイーツ」。メイソンジャーを持っていなくても、はちみつやジャムの空きビン、100円ショップに売っているガラス容器でも十分代用できますよ。


持ち運びも簡単！　持ち寄りパーティにも喜ばれるジャースイーツのレシピ
（対象年齢：2歳～）

＜材料＞
・板ゼラチン　3g（1.5g×2　※1枚当たり1.5gずつカットされて販売されているものが多い）
・牛乳　50ml
・砂糖　大さじ1 .5
・ヨーグルト　1/2カップ
・レモン汁　小さじ1/2
☆生クリーム　1/2カップ
☆砂糖　大さじ1.5

〇トッピング
・ジャム（レシピではラズベリージャムを使用）　お好みで
・コーンフレーク　お好みで
・カステラ（切り落とし）　お好みで


＜作り方＞
1．板ゼラチンをひたひたの水に浸し、ゼラチンが溶けないようにそのまま冷蔵庫に入れておく。

2．重ねられる大小2つのボウルを用意する。大ボウルには浅く氷水をはり、小ボウルには☆の材料をすべて入れ、大ボウルの水で小ボウルを冷やしながら生クリームを7分だてにする。





3．小さな鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火にかける。

4．鍋をゆすりながら、砂糖が溶けたことを確認したらすぐに火を止める（沸騰させなように気を付ける）。

5．水でふやかした板ゼラチンの水気をキッチンペーパーで吸いとる。

6．3の鍋に板ゼラチンを入れ、余熱である程度溶かした後、弱火にかけてダマが残らないようしっかりと溶かす

7．5の液をボウルに移し、粗熱がとれる前にヨーグルトとレモン汁を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

8．2の生クリームの半量を7に入れ、ダマが残らないように混ぜ合わせる。



9．ジャーに8を入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

10．8で残った生クリームの半量をさらに泡立て、角がたったら好みのジャムを入れてよく混ぜ合わせる。

11．ベースとなるムースの上にコーンフレーク→ジャム入り生クリーム→食べやすいサイズに角切りしたカステラの順に入れて出来上がり。

さらにおいしく作るためのワンポイントアドバイス
生クリームの代わりにバニラアイスを入れても相性抜群です。
ベースのムースだけ先に冷やし固めておき、ほかのトッピングは子ども好きなように重ねていく、というのも楽しいですね。
(KMmama)