今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

暑さ寒さも彼岸まで…

ついに今年の秋分の日も越え、だいぶ秋めいた日も増えてきましたね。

しかし、春と違って秋というのは、なかなか季節の変わり目がはっきりしないような気がしますね。

寒くなったと思ったら、また暑くなったり、暑いと思ったら、急に寒くなったり…

そんなわけで、今日は夏なのか冬なのかわかんない、夏と冬が融合したような奇抜な1品のご紹介。

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

寒くなってきた冬に食べたい豚汁、でも夏野菜のトマト入っちゃってます。

温まりたいのか、さっぱりしたいのか、どっちやねん。

この何でも有りな季節（ということに勝手にしている）に、ぴったりな1品です～。

■トマトミルク豚汁(2人前)
★バター　10ｇ
★白ネギ（斜め薄切りにする）　1本
豚ばら薄切り肉（1～2cm幅に切る）　120ｇ
ミニトマト（ヘタをとって半分に切る）　10個
◎かつおだし　3カップ
◎味の母　1／4カップ　※なければ酒とみりんを1：1で代用
味噌　90ｇ
牛乳　1／2カップ
黒胡椒　適量
　
　

■つくり方
1．鍋に★をいれ中火にかけ炒める。白ネギがしんなりしてきたら豚肉を入れさらに炒める。

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

2．ミニトマトを入れさらに炒める。

3．◎を入れ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

4．いったん火をとめて味噌を溶かし入れ、さらに牛乳を加えてよく混ぜ、再び中火にかける。沸騰直前で火からおろして器に盛り、黒胡椒をふって完成！

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

　
　

かつおだしと味噌に、ミルクとバター？　とお疑いのあなたにぜひおためしいただきたい！

これがうまいんだなぁ。

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

トマトの酸味も絶妙にマッチして、おもわず一気飲みしてしまうおいしさ。

今の季節に最適、一気飲みしてしまう美味しさ「トマトミルク豚汁」

ごはんにはもちろん、パンにも合うので朝食なんかにもいいかも。

簡単なので、ぜひみなさんもおためしくださーい。
　
　
(ミットゥン)