お弁当のおかずにぴったり! 簡単「エノキのベーコン巻き」
Woman.excite / 2019年2月18日 8時0分
スーパーなどで、年間を通して手軽に購入できるエノキ。安価なので家計に優しい食材ですよね。
今回はそんなエノキを使ったレシピをご紹介していきます。
エノキをベーコンで巻いて、焼いたら完成の簡単レシピ。ベーコンの塩気がエノキと相性抜群で、とってもおいしいですよ。
添えたレモンをかければ脂っぽさを抑えてくれ、あっさりいただけます。また、シャキシャキとした食感が楽しいエノキはビタミンや食物繊維が豊富で、体に嬉しいのも魅力です。
つまようじを可愛いピックに変えれば、お弁当のおかずにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。
■エノキのベーコン巻き
調理時間 10分 1人分 144 Kcal
レシピ制作:E・レシピ
<材料 2人分>
エノキ 1/2袋
ベーコン 3枚
コショウ 少々
ブロッコリー 4房
レモン(くし切り) 2切れ
<下準備>
・エノキは石づきを切り落とし、6等分にする。
・ベーコンは長さを半分に切る。
・ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。
<作り方>
1、まな板にベーコンを並べ、エノキをのせてコショウを振る。ベーコンでエノキを巻き、巻き終わりをつま楊子で留める。
2、フッ素樹脂加工のフライパンに(1)を並べて中火にかける。ベーコンに焼き色がついたら、ひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。器にブロッコリーと盛り合わせてレモンを添える。
エノキは水分や湿気に弱いため、水で洗うのは避けてくださいね。
(ジェイ真葉)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年4月12日(金)「鮭とハマグリのフライパンパエリア」
Woman.excite / 2024年4月13日 0時0分
-
あと1品欲しいときに!ホウレン草の副菜レシピ【30選】~彩り抜群でお弁当や常備菜でも活躍♪
Woman.excite / 2024年4月2日 6時0分
-
【今日の献立】2024年3月29日(金)「鶏もも肉のみそ焼き」
Woman.excite / 2024年3月30日 0時0分
-
5分以内【お弁当おかず人気レシピ 55選】肉、魚、野菜にちくわやカニカマ~新学期も悩み知らず!
Woman.excite / 2024年3月28日 6時0分
-
節約かつ絶品! 「薄切り豚肉」で作る主菜レシピ5選
Woman.excite / 2024年3月20日 16時0分
ランキング
-
1上方修正の「ビックカメラ」下方修正の「ヤマダデンキ」何が家電業界トップ2の明暗を分けたのか
MONEYPLUS / 2024年4月18日 7時30分
-
225卒が行きたくない会社、2位「転勤が多い」、1位は?
マイナビニュース / 2024年4月18日 9時3分
-
3プーチン氏が“やられると困る”作戦とは? 「第三国でも攻撃するぞ」発言の真意 ウクライナのF-16登場を前に
乗りものニュース / 2024年4月18日 6時12分
-
4突然やってきた"大手業者"に給湯器を点検させてはいけない…高額を騙し取る"点検商法"の常套句3パターン
プレジデントオンライン / 2024年4月18日 9時15分
-
5道の駅に出没した“ぶつかりおじさん”。証拠を突きつけると「警察にだけは言わないで」と泣きついてきて…
日刊SPA! / 2024年4月17日 15時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください