今日の献立は「豚肉のズッキーニ巻き」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「豚肉のズッキーニ巻き」を含めた全3品。
ショウガや梅などを味付けにつかうと、口当たりがサッパリします。熱い夏でもご飯が進む献立。

豚肉のズッキーニ巻き

ズッキーニは火を通すと柔らかくなり、豚肉の食感とマッチ！市販の麺つゆで味付けも簡単に。
調理時間：25分
カロリー：307Kcal
主材料：豚ロース肉 片栗粉 ズッキーニ ショウガ 水 サニーレタス

キューブ野菜の梅オイル和え

ニンジンはじっくりと塩で蒸し煮にし、キュウリはサッと火を通すと野菜の旨みが引き立ちます。常備菜にも◎
調理時間：20分
カロリー：105Kcal
主材料：キュウリ ニンジン 水煮コーン 梅干し

おぼろ豆腐の冷やしみそ汁

だしを使わず、お湯で溶かすだけの簡単みそ汁。よく冷やして召し上がれ。暑い日や朝食にもピッタリ。
調理時間：10分
カロリー：104Kcal
主材料：おぼろ豆腐 キュウリ 熱湯 水 かつお節 すり白ゴマ