今日の献立は「鶏肉とタケノコのエスニックライス」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「鶏肉とタケノコのエスニックライス」を含めた全3品。
ナンプラーやコチュジャン、香菜を使って、エスニックの香りが漂う夕食に。

鶏肉とタケノコのエスニックライス

炊飯器でできる簡単なシンガポールチキンライス。旬のタケノコを入れて、食感を楽しみましょう。
調理時間：45分
カロリー：898Kcal
主材料：お米 鶏むね肉 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ 酒

ナスのコチュジャン炒め

フライパンに蓋をしてナスを蒸し煮にし、じっくり火を通すのが、美味しくなるコツ。
調理時間：15分
カロリー：96Kcal
主材料：ナス

しらたきのヘルシーサラダ

春雨をしらたきに代えてカロリーダウン。しらたきを乾煎りすることで味を含ませやすくします。
調理時間：15分
カロリー：48Kcal
主材料：しらたき（糸コンニャク） ニンジン キュウリ ショウガ ニンニク 白ゴマ