今日の献立は「プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮」を含めた全3品。
中華料理は、材料が多く手間がかかりそうに感じますが、しっかり下準備をしていれば調理はあっという間なんです。

プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮

エビや豆腐のような淡白な具材には中華風のしっかり味がよく合います。仕上げの牛乳でクリーミーに！
調理時間：20分
カロリー：241Kcal
主材料：酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ニンジン シイタケ 牛乳 エビ ブロッコリー

カルシウムたっぷりチヂミ

シラスや桜エビなどカルシウムが多い食材を入れた変わりチヂミ。お子様のおやつにも良いですね。
調理時間：15分
カロリー：299Kcal
主材料：水 小麦粉 片栗粉 白ゴマ 干し桜エビ 白ネギ 昆布 シラス干し

新ジャガとニンジンの甘酢和え

隠し味にショウガの風味をプラス。季節の新ジャガは歯ごたえが良く、せん切りにしてゆでたり、炒め物に向いています。
調理時間：10分
カロリー：59Kcal
主材料：ショウガ ニンジン ネギ 新ジャガイモ