特集2018年3月10日更新

ビジュアルだけで美味しそうな「パンケーキ」特集

画像 時間限定・数量限定！めったに食べられないふわふわパンケーキ「gram」 / TABIZINE

毎月10日はパンケーキの日なんだそうです。数年前に大ブームが起き、今もなお人気の衰えを見せないパンケーキは、ふわふわ系、もっちり系、ぷるぷる系、昔ながらのしっとり系など、お店によって定番メニューの個性も大きく異なり、どれもこれも気になります。そんな定番メニューを中心に、おすすめのパンケーキを紹介します。

目次
■ Eggs 'n Things（エッグスンシングス）
■ CLINTON ST.BAKING COMPANY（クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー）
■ FLIPPER'S（フリッパーズ）
■ bills（ビルズ）
■ mog（モグ）
■ Butter（バター）
■ 雪ノ下
■ カフェ・カイラ
■ cafe accueil（カフェ アクイーユ）
■ 幸せのパンケーキ
■ gram（グラム）

Eggs 'n Things（エッグスンシングス）

パンケーキ（ストロベリー、ホイップクリームとマカダミアナッツ）

画像 ホイップクリームたっぷりの誘惑！ハワイアンパンケーキ「Eggs 'n Things 福岡天神店」 / Walkerplus

ホイップクリームたっぷり

定番の「パンケーキ」(1166円～)は、ホイップクリームたっぷりのボリューミーな見た目だが、甘みを押さえたクリームが軽い口あたり。女性でもペロリと平らげられる。トッピングにグァバ、ココナッツ、メープルのシロップが添えられるので、味に変化をつけながら食すもよし。
引用 ホイップクリームたっぷりの誘惑！ハワイアンパンケーキ「Eggs 'n Things 福岡天神店」 / Walkerplus

ダブルベリーパンケーキ

画像 Eggs 'n Things日本上陸８周年！フレンチトーストなど２７品の新メニューが登場 / TABIZINE

8周年記念メニューの「ダブルベリーパンケーキ」が3月1日から5月6日までの期間限定で販売されています。

Eggs ’n Thingsで一番人気のストロベリーとブルーベリーを一緒に楽しめる贅沢で欲張りなパンケーキ
引用 Eggs 'n Things日本上陸８周年！フレンチトーストなど２７品の新メニューが登場 / TABIZINE
公式 Eggs 'n Things

CLINTON ST.BAKING COMPANY（クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー）

スモークサーモンポテトパンケーキ

画像 渡辺直美も大絶賛！NY、東京で人気の新食感パンケーキが名古屋に上陸!! / Walkerplus

渡辺直美も絶賛　サワークリームと塩気がやみつきに

千切りにしたジャガイモをベースにしたサクサクとした生地が特徴。トッピングのスモークサーモンとイクラ、クリントン自慢のレモンサワークリームを一緒に食べると、さわやかなサワークリームと塩気がやみつきになる一品。素朴な味わいで、また食べたくなるような味で根強いファンが多い。
渡辺直美もこのパンケーキに魅了された1人で、ニューヨークへ行った際にNY本店を訪れ、大絶賛！以来、南青山の同店にも訪れたそう。
引用 渡辺直美も大絶賛！NY、東京で人気の新食感パンケーキが名古屋に上陸!! / Walkerplus
公式 クリントン ストリート ベーキング カンパニー東京

FLIPPER'S（フリッパーズ）

奇跡のパンケーキ プレーン

画像 【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ！「FLIPPER’S（フリッパーズ）」 / TABIZINE

ふわふわとした口溶けの新食感

王道の「奇跡のパンケーキ プレーン」。卵を通常の2倍使ったメレンゲ、自然な甘みの新鮮な牛乳、国産小麦や発酵バターなど、厳選された食材で作られているそう。
引用 【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ！「FLIPPER’S（フリッパーズ）」 / TABIZINE
公式 FLIPPER'S | フリッパーズ

bills（ビルズ）

リコッタパンケーキ

画像 並んでも食べたい究極のパンケーキ！「bills 大阪」のリコッタパンケーキ / Walkerplus

世界で愛される名物パンケーキ

クラッシックメニューの「リコッタパンケーキ」(1620円)。新鮮な卵を使ったできたてパンケーキは驚くほどにふわふわ。生地に練り込まれたリコッタチーズとハニーコームバターも相性抜群。
引用 並んでも食べたい究極のパンケーキ！「bills 大阪」のリコッタパンケーキ / Walkerplus
公式 Bills

mog（モグ）

スペシャルパンケーキ

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北海道産生クリームたっぷり

mog自慢の北海道産生クリームたっぷりの「スペシャルパンケーキ」。ふんわり・ふわふわな食感とバターミルクの香りを楽しめる定番メニュー「クラッシック・バターミルクパンケーキ」に、アイスクリームとゆるめの生クリームがとろりとかかった、まさにスペシャルなパンケーキです。

公式 大阪パンケーキカフェ mog(モグ)／voivoi 三軒茶屋

Butter（バター）

窯出しフレンチパンケーキ

北海道産の厳選素材を使用

『Butter(バター)』は全国から選りすぐられた高級発酵バターをはじめ、生クリームや小麦粉など、北海道産の原料を使用したパンケーキ専門店。
引用 パンケーキ専門店『Butter』ハロウィン限定メニュー9月27日(水)スタート！～人気パンケーキやドリンクがハロウィン仕様に～ / ＠Press
一度焼いた生地を生クリームたっぷりのアパレイユに浸し、再びオーブンで焼きあげた“窯出しフレンチパンケーキ”。
引用 ～幸せの食感！新しいパンケーキに出会える、パンケーキ専門店「Butter」～“とろ～り”生チョコレートをたっぷり使用した季節限定メニュー！『とろ～り生チョココレクション』 / PR TIMES

「窯出しフレンチパンケーキ」は、濃厚なヨーグルトと自家製リコッタチーズが旨みとコクを生み出す生地を、生クリームたっぷりのアパレイユに浸け、じっくりオーブンで焼き上げた一品。“二度焼き”で生まれる食感がポイントです。

公式 パンケーキ専門店Butter

雪ノ下

パンケーキ

画像 今年もやっぱりパンケーキが好き。この厚みが幸せ！人気の行列店「雪ノ下」 / TABIZINE

パンケーキの厚みは幸せの厚み

パンケーキに厚みがあるだけで、どうしてこんなに幸せな気分になるんでしょうか。そしてなんてフォトジェニック。シンプルな発酵バターのパンケーキはもちろん大満足のおいしさです。蜂蜜なしでもパクパクいけちゃう。
引用 今年もやっぱりパンケーキが好き。この厚みが幸せ！人気の行列店「雪ノ下」 / TABIZINE

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公式 カフェ雪ノ下はパンケーキと洋食も美味しい

カフェ・カイラ

カイラ・オリジナル・パンケーキ

画像 パンケーキやアサイーボウルを390円(サンキュー価格)で提供　カフェ・カイラ表参道店の渋谷移転OPENキャンペーン / ＠Press

新鮮なフルーツをのせた鮮やかなパンケーキ

『カフェ・カイラ』の名物は3枚重ねの生地にイチゴ、ブルーベリー、バナナなど新鮮なフルーツをのせた豪華で鮮やかなパンケーキ。
引用 パンケーキやアサイーボウルを390円(サンキュー価格)で提供　カフェ・カイラ表参道店の渋谷移転OPENキャンペーン / ＠Press
カイラといえば、パンケーキが3枚。トッピング全部のせ！
ジューシーでフレッシュなフルーツをたっぷり楽しむ事ができます。ホイップクリームとシロップを添えておりますので、そのままでフルーツと生地のおいしさを味わった後にも、さまざまな味を楽しむことができます。
引用 渋谷の真ん中にオープンテラスでハワイ料理が味わえる「カイラ カフェ＆テラスダイニング」がOPEN！7月1日～20日の期間限定で人気メニューを500円で提供 / ＠Press
公式 ハワイアンカフェ【カイラ カフェ&テラスダイニング 渋谷店】

cafe accueil（カフェ アクイーユ）

焼きマシュマロパンケーキ

バターの塩分とマシュマロの甘さがマッチ

行列ができるパンケーキ店の先駆けといえる「カフェ アクイーユ 恵比寿本店 cafe accueil Ebisu」。定番の焼きマシュマロパンケーキ(972円/ハーフ)や、多彩な季節替りのパンケーキも人気。材料にバターミルクと餅粉を使用したアクイーユパンケーキ メープルシロップとフレッシュバター(842円/ハーフ)は、もちふわ感のある一品。厚みを保ち焼き上げた生地がトレードマークになっている。
引用 新食感の進化系が登場！最新パンケーキBEST3 / Walkerplus
公式 カフェ アクイーユ - cafe accueil

幸せのパンケーキ

幸せのパンケーキ

画像 “ふわふわ食感”パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』の大宮店がオープン / Walkerplus

無添加素材にこだわったふわふわ食感

材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つの仕込みを直前に行っている。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、「幸せのパンケーキ」では蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用している。パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用している。
引用 “ふわふわ食感”パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』の大宮店がオープン / Walkerplus
公式 幸せのパンケーキ 表参道

gram（グラム）

プレミアムパンケーキ

画像 三段重ねのド迫力と究極のふわふわ食感がスゴイ！パンケーキの店「gram」 / Walkerplus

分厚い生地が三段重ね

なかでも人気の「プレミアムパンケーキ」(950円)は、分厚い生地が三段重ねになった贅沢な一品。見た目はシンプルながら、生クリームの甘さと、オリジナル無塩バターの相性がよく、コク深い味わいだ。ボリュームがあるが、軽やかな口当たりで、ペロリと食べることができる。
引用 三段重ねのド迫力と究極のふわふわ食感がスゴイ！パンケーキの店「gram」 / Walkerplus
公式 cafe ＆ pancake gram