落合務のニュース

【バレンタイン特集】本格派からオリジナルまで! コンビニで買えるチョコレートギフトまとめ

ガジェット通信 / 2017年02月11日10時00分

【ミニストップ】人気シェフ監修商品やショコラの達人コラボ商品で本命も義理もバッチリ! アラカルト 落合務シェフ監修 スペシャルアソートバッグ 税込1641円 ミニストップで買えるおススメチョコレートはひとつめは、銀座『ラ・ベットラ』のオーナー兼シェフの落合務氏が監修した商品。 アラカルト 落合務シェフ監修アソートバッグA 税込486円 落合務氏といえば、 [全文を読む]

今年のバレンタインはミニストップで!

@Press / 2017年01月23日17時30分

今年のおすすめは、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー兼シェフの落合務氏が監修した、ミニストップのオリジナルチョコレートです。手に取りやすく、そのまま渡せるバッグタイプの商品を5品取り揃えました。 もう一つは、洋菓子世界チャンピオンのミカエル・アズーズとベルギーチョコレート大使のマーク・デュコブがコラボした本格チョコレート「レ・メートル・デュ・ショコラ」。こち [全文を読む]

【ホワイトデー特集】喜ばれるお返しを贈ろう! コンビ二で気軽に買えるギフト&スイーツまとめ

ガジェット通信 / 2017年03月13日17時30分

【ミニストップ】 【数量限定】落合務シェフ監修スイーツギフトバッグ 税込702円 ミニストップでは、銀座『ラ・ベットラ』のオーナー兼シェフの落合務氏が監修したスイーツセットをご提供。 『落合務シェフ監修スイーツギフトバッグ』は、ベルギー産チョコ、イタリア産クッキーなどを詰め合わせたギフトです。 【数量限定】落合務シェフ監修チョコ&クッキーバッグA 税込9 [全文を読む]

多彩な道具を使いこなす技アリのラーメン「特製中華そば」

ぐるなび / 2017年03月30日11時10分

3月29日放送の「Nスタ」(TBS系、午後15時50分~)では、シェフがひそかに通う絶品のラーメン店を特集、イタリアンシェフの落合務さんが「本枯中華そば・魚雷」(東京都文京区)を訪れた。 席についた落合務さんは料理を食べる前に「ちょっと見てよこれ、面白くない?」とカウンターを挟んだキッチンを指し示す。そこにあるのはサイフォンだが、中身はコーヒーではない。ず [全文を読む]

「予約でいっぱいの店の海老のアメリケーヌソース」~2月13日から新発売~

PR TIMES / 2017年01月27日15時27分

人気のイタリアンレストラン 銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフ監修「ラ・ベットラ」落合シェフのこだわりのパスタソース エスビー食品株式会社は、人気のイタリアンレストラン「銀座ラ・ベットラ」落合務シェフ監修の 「予約でいっぱいの店」シリーズより、「予約でいっぱいの店の海老のアメリケーヌソース」を新発売します。 落合シェフディナーショー、料理講習会などで、メイン [全文を読む]

電子書籍ランキング.com 電子書籍週間総合ダウンロードランキング発表! (2016年12月5日~12月11日) Kindle・楽天Kobo・iBooks・Google Playで最も読まれた本は?

DreamNews / 2016年12月12日17時30分

≪ランキング詳細≫http://bit.ly/2gCtUdg<書籍ランキング>1位:『情報なき国家の悲劇 大本営参謀の情報戦記』堀栄三 / 文藝春秋2位:『自閉症の僕が跳びはねる理由』東田 直樹 / KADOKAWA・角川学芸出版3位:『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ』 落合務 / 講談社4位:『忙しい人の家族ごはん』城川朝 / 講談社5位:『 [全文を読む]

落合務シェフ 乗り換えた車は51台、腕時計は300本超

NEWSポストセブン / 2016年09月03日16時00分

オーナーシェフ・落合務氏(68)は多忙を極めながら、料理のことばかりの仕事人間ではない。 料理や味へのこだわり同様、何事も突きつめるのが若い頃からの性分だった。なかでも「車好き」はつとに有名。免許を取って約50年、乗り換えた車は51台にのぼり、自動車雑誌や「車自慢特集」のテレビ番組から取材される。 「19歳の時に初めて買ったのが、ホンダのN360。当時働い [全文を読む]

落合務シェフ 100席の店に客10人の苦難の日々あった

NEWSポストセブン / 2016年09月02日11時00分

直営店は名古屋や富山など5店舗を数え、各地で開かれる料理講習会やイベントから声のかかるオーナーシェフ・落合務氏(68)は多忙を極める。だが、「人間、忙しいうちが華。暇が一番辛いですよ」と、かつて辛酸をなめた日々があったことを忘れていない。 「2年間のイタリア修業を終えた34歳の時、日本料理店『ざくろ』グループのオーナーだった桂洋二郎さんに、赤坂のイタリア料 [全文を読む]

落合シェフの絶品イタリアンをバイキングで楽しむ

Walkerplus / 2016年04月08日19時51分

東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルであるサンルートプラザ東京は、開業30周年を記念して、オールデイダイニング「カリフォルニア」で、予約の取れないイタリアンとして有名な「LA BETTOLA da Ochiai」の落合務シェフ監修のもと、4月9日(土)から4月24日(日)までの期間限定で、「イタリアンバイキング」を開催中だ。 「LA BETTOLA [全文を読む]

「こども食堂」2016年1月11日(月・祝)開校!参加費無料・60名限定 小学校4年生~6年生の参加者大募集 野菜の旬を知って、おもてなしごはんをつくろう!

@Press / 2015年12月14日13時30分

特別講師としてラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務さん、つきぢ田村の三代目主人田村隆さんをお迎えし、イタリアンと和食のおもてなし料理を学びます。 当日はラジオ番組「J-WAVE HOLIDAY SPECIAL」にて実況生中継。八百屋 瑞花の矢嶋文子さんから学ぶ、大人も必聴の「野菜の旬の見分け方」の時間もあります。【こども食堂 概要】対象年齢: 小学校4年生 [全文を読む]

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