落合務のニュース

【バレンタイン特集】本格派からオリジナルまで! コンビニで買えるチョコレートギフトまとめ

ガジェット通信 / 2017年02月11日10時00分

【ミニストップ】人気シェフ監修商品やショコラの達人コラボ商品で本命も義理もバッチリ! アラカルト 落合務シェフ監修 スペシャルアソートバッグ 税込1641円 ミニストップで買えるおススメチョコレートはひとつめは、銀座『ラ・ベットラ』のオーナー兼シェフの落合務氏が監修した商品。 アラカルト 落合務シェフ監修アソートバッグA 税込486円 落合務氏といえば、 [全文を読む]

今年のバレンタインはミニストップで!

@Press / 2017年01月23日17時30分

今年のおすすめは、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー兼シェフの落合務氏が監修した、ミニストップのオリジナルチョコレートです。手に取りやすく、そのまま渡せるバッグタイプの商品を5品取り揃えました。 もう一つは、洋菓子世界チャンピオンのミカエル・アズーズとベルギーチョコレート大使のマーク・デュコブがコラボした本格チョコレート「レ・メートル・デュ・ショコラ」。こち [全文を読む]

【ホワイトデー特集】喜ばれるお返しを贈ろう! コンビ二で気軽に買えるギフト&スイーツまとめ

ガジェット通信 / 2017年03月13日17時30分

【ミニストップ】 【数量限定】落合務シェフ監修スイーツギフトバッグ 税込702円 ミニストップでは、銀座『ラ・ベットラ』のオーナー兼シェフの落合務氏が監修したスイーツセットをご提供。 『落合務シェフ監修スイーツギフトバッグ』は、ベルギー産チョコ、イタリア産クッキーなどを詰め合わせたギフトです。 【数量限定】落合務シェフ監修チョコ&クッキーバッグA 税込9 [全文を読む]

“本命”から“義理チョコ”まで豊富なラインアップ ミニストップのバレンタイン

OVO [オーヴォ] / 2017年01月24日16時17分

おススメは、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー兼シェフの落合務氏が監修した、ミニストップのオリジナルチョコレート。手に取りやすく、そのまま渡せるバッグタイプの商品を5品取りそろえた。 さらに、洋菓子世界チャンピオンのミカエル・アズーズとベルギーチョコレート大使のマーク・デュコブがコラボした本格チョコレート「レ・メートル・デュ・ショコラ」。これらもオリジナル商品 [全文を読む]

多彩な道具を使いこなす技アリのラーメン「特製中華そば」

ぐるなび / 2017年03月30日11時10分

3月29日放送の「Nスタ」(TBS系、午後15時50分~)では、シェフがひそかに通う絶品のラーメン店を特集、イタリアンシェフの落合務さんが「本枯中華そば・魚雷」(東京都文京区)を訪れた。 席についた落合務さんは料理を食べる前に「ちょっと見てよこれ、面白くない?」とカウンターを挟んだキッチンを指し示す。そこにあるのはサイフォンだが、中身はコーヒーではない。ず [全文を読む]

【オリエンタルホテル 東京ベイ】イタリア食文化とオペラの融合。11月21日(金)「ラ・ベットラ」の落合務シェフ &オペラ歌手 鈴木慶江 豪華晩餐会を開催!

PR TIMES / 2014年08月29日10時30分

9月1日(月)ご予約開始 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルのオリエンタルホテル 東京ベイ(千葉県浦安市美浜1-8-2 総支配人:相原米夫)では、2014年11月21日(金)、銀座の名店「ラ・ベットラ」の落合務シェフとオペラ歌手 鈴木慶江さんを招き、昨年好評だったイタリアの食と芸術をお楽しみいただける1晩限りの豪華晩餐会を開催いたします。1名さ [全文を読む]

【オリエンタルホテル 東京ベイ】2013年11月22日(金)「ラ・ベットラ」の落合務シェフ & オペラ歌手鈴木慶江 豪華晩餐会 開催

PR TIMES / 2013年09月24日14時27分

イタリア食文化とオペラの融合 <9月27日(金)予約受付開始>東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルのオリエンタルホテル 東京ベイ(千葉県浦安市美浜1-8-2 総支配人:相原米夫)では、2013年11月22日(金)銀座の名店「ラ・ベットラ」の落合務シェフとオペラ歌手鈴木慶江さんを招き、イタリアの食と芸術をお楽しみいただける1日限りの豪華晩餐会を開催 [全文を読む]

落合務シェフ 乗り換えた車は51台、腕時計は300本超

NEWSポストセブン / 2016年09月03日16時00分

オーナーシェフ・落合務氏(68)は多忙を極めながら、料理のことばかりの仕事人間ではない。 料理や味へのこだわり同様、何事も突きつめるのが若い頃からの性分だった。なかでも「車好き」はつとに有名。免許を取って約50年、乗り換えた車は51台にのぼり、自動車雑誌や「車自慢特集」のテレビ番組から取材される。 「19歳の時に初めて買ったのが、ホンダのN360。当時働い [全文を読む]

落合務シェフ 100席の店に客10人の苦難の日々あった

NEWSポストセブン / 2016年09月02日11時00分

直営店は名古屋や富山など5店舗を数え、各地で開かれる料理講習会やイベントから声のかかるオーナーシェフ・落合務氏(68)は多忙を極める。だが、「人間、忙しいうちが華。暇が一番辛いですよ」と、かつて辛酸をなめた日々があったことを忘れていない。 「2年間のイタリア修業を終えた34歳の時、日本料理店『ざくろ』グループのオーナーだった桂洋二郎さんに、赤坂のイタリア料 [全文を読む]

こしあん派 落合務シェフ、安田美沙子、芝田山親方の好物紹介

NEWSポストセブン / 2015年04月21日07時00分

祖母は手ぬぐいであんを絞って丁寧にこして、子供心にこしあんを作るのって大変なんだなと感じたのを今でも覚えています」と語るのは、銀座にある人気イタリア料理店『ラ・ベット ラ・ダ・オチアイ』のオーナーシェフ・落合務さん。 大好物の『瑞穂』の大福(216円)は「俳優の若山富三郎さんがうまいこしあんの大福があると30年程前に持ってきてくれたんだ」。ひと口頬張って、 [全文を読む]

Infoseekニュース公式

楽天Infoseek ニュースアプリ
無料メールマガジン
  • 夕刊Infoseekニュース
  • 週刊ランキングニュース