山田悟のニュース

おにぎり約1個分の糖質量!和食のフルコースイベント 7月15日に開催し、木村太郎氏も参加して大盛況!ウェディング業界初、ロカボ婚礼料理も発表

@Press / 2016年07月26日12時30分

ウェディングやレストラン事業を運営する株式会社リビエラ(本社:東京都港区、取締役社長:小林昭雄)は、糖質制限の権威・北里病院の山田悟医師と『ゆるやかな糖質制限“ロカボ”セミナー&ロカボ和会席』イベントを、2016年7月15日(金)にリビエラ青山で開催いたしました。定員80名に対して100名を超える参加者が集まり、ジャーナリストの木村太郎氏も参加され大盛況と [全文を読む]

フードジャーナリスト厳選!ダイエット中もOKな低糖質レストラン

ANGIE / 2016年06月29日15時00分

低糖質メニューをはじめたのは、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長・山田悟先生からのオファーがきっかけだったそう。砂糖の代わりに人工甘味料「ラカント」や、小麦粉の代わりにふすま粉を使うなど、糖質をセーブするためのきめ細やかな工夫が施されています。 「『糖質オフのフレンチごはん』という著書も出されている三國シェフによる低糖質料理のコースは、山田悟先生のア [全文を読む]

「ロカボ」を食べて学べるイベントを銀座三越、伊勢丹新宿で開催

FASHION HEADLINE / 2015年09月11日17時45分

そんなロカボをいち早く推奨してきたのは、食・楽・健康協会代表理事で医学博士の山田悟。同氏によると、ロカボは健康を維持するための食の新しい方法となりうるばかりか、「無理なく取り組みやすい」という点でも注目度が高いのだという。糖質の量だけをしっかりとコントロールすれば、それ以外は気にせず、揚げ物や肉類等を適度に楽しみながら、食制限によるストレスを感じにくいのが [全文を読む]

【イベントレポート】あの辻口シェフもおススメ!~おいしい低糖質=ロカボスイーツを、お腹いっぱい楽しめる!~「ロカボスイーツパーティー」を開催!

PR TIMES / 2017年03月13日14時43分

“おいしく楽しく適正糖質”をキャッチコピーに、「ロカボ」の更なる普及啓蒙に取り組んでいる一般社団法人 食・楽・健康協会(代表理事 山田悟)は、3月10日(金)に、みんな大好きだけど、ダイエットや健康を気にして、ついつい我慢してしまう「スイーツ」にフォーカスし、我慢せずおいしくたくさん食べられる「ロカボスイーツ」の魅力を体感いただけるパーティーを開催いたしま [全文を読む]

「おいしい低糖質プリン カスタード/抹茶」カスタード:3月6日(月)週よりリニューアル発売、抹茶:3月21日(火)より新発売

PR TIMES / 2017年02月21日12時15分

糖質量が気になる方は、ぜひ、“ドクター&パティシエ”(山田悟医師、辻口博啓シェフ)が勧める「おいしい低糖質プリン」シリーズをお召し上がりください。「おいしい低糖質プリン」ブランドサイト http://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/teitoushitsu/※1 「一般社団法人 食・楽・健康協会」の山田悟代表理 [全文を読む]

ドクターも太鼓判!太らないケーキがウェスティンホテルに登場

Woman Insight / 2016年02月11日09時00分

それもそのはず、あの糖質制限の第一人者であり「食・楽・健康協会」の代表理事も務める山田悟先生と、ウェスティンホテル東京の鈴木一夫エグゼクティブペストリーシェフという最高の二人がタッグを組んで開発した、ヘルス・コンシャスな極上スイーツなのですから♡ ご覧ください。正直者の子どもまでもが喜ぶビジュアルの美しさ! それでいて、このワンホールで糖質がわずか5gと [全文を読む]

ダイエット・健康の新常識「ロカボ」とは?朝ドラ「まれ」製菓監修・辻口シェフも注目

FASHION HEADLINE / 2015年07月25日13時30分

「ロカボ」とは、糖尿病の治療食としても採用されている糖質制限=ローカーボよりも、より緩やかな糖質制限を提唱する呼称として北里研究所病院糖尿病センター長でもある山田悟氏が代表理事を務める食・楽・健康協会が提唱するもの。糖尿病になると、空腹時はもちろん、食後には特に著しく血糖値が上がるため、食事で摂る糖質の量を少なくして、血糖値をあげないよう注意しなくてはなら [全文を読む]

成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52」がロカボフェアを7月17日(金)より実施

PR TIMES / 2015年07月16日13時40分

北里大学北里研究所病院・糖尿病センター長の山田悟先生が提唱する、新しい食のスタイルです。“ロカボ”の一例を「Le Bar a Vin 52」でご紹介することで、お客様にとってコストパフォーマンス良く、さらにおいしく気軽に“ロカボ”を体験していただけます。しかも使用する食材の約7割が成城石井で取り扱う商品なので、気に入ったロカボメニューがあれば成城石井店舗で [全文を読む]

"白米中心の和食"がヘルシーではない理由

プレジデントオンライン / 2017年06月03日11時15分

糖尿病の治療において、日本人にも糖質制限食が有効であることは、北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟先生による、無作為比較試験の論文によって2014年に証明されています。糖質制限に対する糖尿病学会側の批判の根拠は、すべて欧米の観察研究によるものですが、複数の論文をまとめて分析するやり方(メタ解析)をとっているため、そのなかに事実と異なる内容の論文が入って [全文を読む]

おいしく楽しく適正糖質=ロカボ」を提唱する食・楽・健康協会の趣旨に賛同エースコックはロカボパートナーとして低糖質カップめんの普及活動に取り組みます!

PR TIMES / 2017年05月25日15時00分

一般社団法人食・楽・健康協会について(http://www.shokuraku.or.jp/) 山田悟 代表理事(慶応義塾大学医学部卒業。北里研究所病院糖尿病センター長)により、2013年11月に設立されました。「おいしく、楽しく食べて、健康に」を理念とし、おいしく楽しく適正糖質(ロカボ)を提唱しています。 [画像3: https://prtimes.j [全文を読む]

ゆる~い糖質制限「ロカボダイエット」とは?

プレジデントオンライン / 2017年04月12日15時15分

その驚異のメカニズムを提唱者の医学博士の山田悟先生に伺った。 糖質は野菜や調味料にも入っています。これらを制限するとなると、料理の選択肢はかなり減ってしまいます。ロカボは食生活の質が変わらない範囲で糖質量を減らしましょうというダイエット方法です。 今までに糖質制限で失敗している方は、糖質と一緒に脂も控えてしまっている場合が多い。普通の食生活では、炭水化物( [全文を読む]

「血糖値」を制する者がダイエットを制す

プレジデントオンライン / 2017年04月10日15時15分

■糖質の摂取は、見た目だけでなく体内年齢にも大きく作用 ダイエットに効果的といわれる糖質制限は、体型だけでなく、健康も左右すると言うのは、ゆるやかな糖質制限を提唱する北里大学北里研究所病院糖尿病センター長 山田悟先生。「糖質は体内のさまざまなタンパク質と結合し、糖化反応を起こすと言われています。糖化は老化現象の一因でもありシワ・たるみなどの見た目の問題、動 [全文を読む]

ティップネス、子どもの運動遊びの拡充を目的として、静岡産業大学と包括連携協定を締結

PR TIMES / 2017年03月07日14時34分

[画像1: https://prtimes.jp/i/9907/59/resize/d9907-59-896643-0.jpg ][画像2: https://prtimes.jp/i/9907/59/resize/d9907-59-993069-2.jpg ]■静岡産業大学の「スポーツ保育理論」を活用した「TIPあそび」(商標申請中)の効果検証このたびの連 [全文を読む]

ご好評につき第二回開催決定!!東京湾の絶景夜景を眺めながらのヨガ「Good Sleep Night YOGA~魅惑のロカボディナー付き」 第一ホテル東京シーフォート28階トップ・オブ・ザ・ベイにて

PR TIMES / 2017年02月08日15時58分

ヨガのあとは緩やかな糖質制限メニュー“ロカボディナー”(北里研究所病院 糖尿病センター長 山田悟氏監修)を、お召し上がりください。お一人様はもちろん、お友達と会社の同僚とご一緒に優雅なアフターシックスをお過ごしください。 [画像: https://prtimes.jp/i/2504/1666/resize/d2504-1666-397830-0.jpg ] [全文を読む]

ご好評につき第二回開催決定!!東京湾の絶景夜景を眺めながらのヨガ「Good Sleep Night YOGA~魅惑のロカボディナー付き」 第一ホテル東京シーフォート28階トップ・オブ・ザ・ベイにて

@Press / 2017年02月08日15時45分

ヨガのあとは緩やかな糖質制限メニュー“ロカボディナー”(北里研究所病院 糖尿病センター長 山田悟氏監修)を、お召し上がりください。お一人様はもちろん、お友達と会社の同僚とご一緒に優雅なアフターシックスをお過ごしください。 画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/121639/img_121639_1.jpg 【タイト [全文を読む]

世界的パティシエが手掛ける砂糖不使用のロカボチョコレート!

Walkerplus / 2017年01月30日13時30分

販売される「ショコラ ユニバース」は、「日常の食生活で糖質を気にされる方にも、おいしいチョコレートを楽しんでいただきたい」という強い思いから、辻口氏が医学博士の山田悟氏の協力のもと開発した。 試行錯誤を重ね、砂糖不使用ながらも通常のチョコレートと変わらぬ甘さ、まるでクーベルチュールのような滑らかな口どけの糖質コントロールチョコレートとなっている。 販売され [全文を読む]

バレンタインを、ヘルシー&ラグジュアリーに!世界的パティシエ 辻口博啓氏とのコラボレーション INTERSECT BY LEXUS - TOKYO ロカボ(低糖質)チョコレートを販売

PR TIMES / 2017年01月30日11時35分

今回ご提供する「Chocolat Universe(ショコラ ユニバース)」は、「日常の食生活で糖質を気にされる方にも、美味しいチョコレートを楽しんでいただきたい」という強い思いから、辻口氏が医学博士の山田悟先生の協力のもと開発されました。試行錯誤を重ねた上、砂糖不使用ながらも通常のチョコレートと変わらぬ甘さ、まるでクーベルチュールのような滑らかな口どけの [全文を読む]

低糖質のレシピ!罪悪感ゼロの【くるみとココアの大豆粉マフィン】

ANGIE / 2017年01月29日11時00分

』プレジデント社/山田悟 (トップ画像・レシピ制作:Taki Sayuri) [全文を読む]

辻口博啓が手掛ける、低糖質なのに濃厚なテリーヌショコラ 楽天市場で先行販売開始[1月5日~1月20日]

@Press / 2017年01月05日16時30分

http://kenkoshokulabo.jp/※2 ロカボについて一般社団法人 食・楽・健康協会・山田悟 代表理事(北里研究所病院 糖尿病センター長)が提唱する「ゆるやかな糖質制限」を指します。1食あたりの糖質摂取量20~40gと、糖質10gのスイーツを楽しむことで、1日に摂取する糖質を70~130gにすることを推奨しています。糖質以外のカロリー・脂質 [全文を読む]

~おいしく楽しく適正糖質で、日本をもっと健康に!~「ロカボ」最新動向 記者発表会を開催

PR TIMES / 2016年11月16日14時26分

[画像1: http://prtimes.jp/i/22634/1/resize/d22634-1-256725-0.jpg ]~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~「ロカボ」最新動向記者発表会◆日時:2016年11月14日(月) 13:00~◆会場:東京交通会館 3F グリー [全文を読む]

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