店舗 すき家に関するニュース

「すき家」6割の1167店舗で「深夜営業休止」 ワンオペ廃止、スタッフ確保できず

弁護士ドットコムニュース / 2014年09月30日15時05分

過酷な長時間勤務などが批判を集めている牛丼チェーン「すき家」の労働問題で、店舗を運営するゼンショーホールディングスは9月30日、来月から「ワンオペ」(深夜の1人勤務)を廃止し、スタッフを確保できなかった1167店舗で、0時から5時までの深夜営業を一時休止することを発表した。ワンオペをめぐっては、1人ですべての業務に対応せざるをえない過酷さが問題視されてきた [全文を読む]

牛めし松屋の参入で「トンカツ戦争」勃発。松乃家vsかつや徹底比較

まぐまぐニュース! / 2016年10月06日05時00分

現在は、「松乃家」「松のや」の店名で約100店舗(2016年10月5日現在)を全国で展開しています。無料メルマガ『MBAが教える企業分析』では、これまで「かつや」(アークランドサービス)が独占していた同業態に松屋フーズが進出した理由、そして急成長を遂げつつある「松のや(松乃家)」の戦略を詳しく紹介・分析しています。 今回は「松のや(松乃家)」を分析します [全文を読む]

ちば合同労組が「すき家ストライキ」決行!その他は通常営業か。

秒刊SUNDAY / 2014年05月29日09時13分

ネットでは「すき家どうなった?」と心配する声も上がっていたが、多くの店舗では「通常営業」されているようだ。そんな中「ちば合同労働組合」が「ちば合同労組はストに入ります 昨日(2014年05月28日)、団体交渉を申し入れました」と宣言していることが明らかとなった。【本日8時より、ちば合同労組はゼンショーに要求を掲げ、ストライキ決行!】 『違法ストライキはやめ [全文を読む]

5つの視点で比較する「牛丼御三家」 平均年収、店舗数……

ZUU online / 2017年08月03日17時50分

■(2)店舗数:国内外で明暗、吉野家の海外展開が目立つ店舗数に着目すると、すき家は1963店舗(17年3月末時点)を展開し、松屋は牛めし業態として943店舗(同)、吉野家は1207店舗(17年2月末時点)となり、店舗の数がそのまま売上高に比例した格好となった。しかし、海外の店舗に目を向けると、違った勢力図が浮かび上がる。御三家の中で、最も積極的に海外進出を [全文を読む]

ゼンショー小川社長が語った「M&Aで一番重視していること」 外食チェーン「国盗り物語」最新勢力図 #2

文春オンライン / 2017年09月15日11時00分

定食やカレーなどの多様なメニューを誇り、どんなものにもみそ汁を付けるのがウリの牛丼界ナンバー2「松屋」が、300店舗達成記念として、牛めしを400円から290円に値下げしたことに端を発す。 翌年にはダイエー系列でかつ丼や和定食を出しコアなファンを掴んでいた「神戸らんぷ亭」も牛どんを290円へ。続いて業界3位の「すき家」が牛丼を280円。そして創業100年以 [全文を読む]

「吉野家」5人のクレージーが会社を成長させる

プレジデントオンライン / 2017年04月26日09時15分

【安部】店舗数はすき家のほうが多い。ブランドとはそういうものです。 【弘兼】実は僕と吉野家との付き合いは非常に長い。勤めていた松下電器(現・パナソニック)をやめて、フリーになった頃、新橋のガード下にあったデザインスタジオでテレビコマーシャルの絵コンテを描くバイトをしていました。そのとき、仕事終わりにいつも、新橋の吉野家で牛丼を食べて帰っていました。197 [全文を読む]

すき屋「春の鍋乱祭り」でクルーが激怒!「ブラック過ぎ」

秒刊SUNDAY / 2014年03月25日14時41分

3.人手不足の為店が閉店する店舗(張り紙あり)。4.謎の閉店騒動がネットで拡散し始める。5.本部は改装中と発表する。6.閉店は人手不足によるものではないと発表。7.クルーがさらに激怒中これを見ると「牛すき鍋定食」が影響してクルーがやめ始めたという根拠はないものの、この定食開始後店舗が閉店され始めた。現時点では直接鍋が影響しているかどうかの判断はできないが、 [全文を読む]

消え行く24時間営業。なぜ深夜のファミレス需要は減ったのか?

まぐまぐニュース! / 2017年02月02日04時45分

無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』の著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんが詳しく分析しています。 ロイホで24時間営業が終了、ファミレス業界は新たな時代へ 佐藤昌司です。「ロイヤルホスト 府中東店」は1月末日、24時間営業を終了しました。これをもって、ロイヤルホストでは全221店舗で24時間営業がなくなりました。 これ [全文を読む]

ファーストキッチンは消滅するのか?サントリーが売却したウラ事情

まぐまぐニュース! / 2016年06月09日20時00分

ファーストキッチンは、1977年9月に設立されたハンバーガーチェーンで、都心のビジネス街や繁華街、郊外や駅前のショッピングセンターを中心に133店舗を展開し、直近の売上は100億円弱で業界第5位の規模を誇ります。 一方、買収する側のウェンディーズは、アメリカではマクドナルド、バーガーキングに次いで第3位のハンバーガーチェーン。日本では、1980年に当時の [全文を読む]

全国のすき家店舗で「QUICPay(クイックペイ)」の取扱いがスタート!

PR TIMES / 2015年03月24日11時53分

株式会社ゼンショーホールディングス(本社:東京都港区 代表取締役会長兼社長: 小川賢太郎)と、株式会社ジェーシービー(本社:東京都港区 代表取締役兼執行役員社長: 浜川一郎、以下:JCB)は、全国の「すき家」店舗における新たな決済手段として、ポスト ペイ型電子マネー「QUICPay(クイックペイ)」の導入を進めてまいりましたが、本日、 全国のすき家(一部店 [全文を読む]

「すき家」の人手不足がストライキ騒動にまで拡大した理由

週プレNEWS / 2014年06月10日11時00分

大騒動にならなかったとはいえ、過酷な労働に悲鳴を上げてアルバイト店員が辞めてしまったために、一時閉店や短縮営業に追い込まれている店舗が続出しているのも事実。その数は、すき家の全国約2000店舗のうち、3月のピーク時には約250店、6月3日時点でも140店が一時閉店中だ。 人気牛丼チェーンのひとつでもあるすき家が、なぜこのような事態になってしまったのか? [全文を読む]

吉野家、傘下のはなまるうどん「天ぷら無料」で絶好調…松屋、かつ定食5百円で大人気

Business Journal / 2017年07月29日06時00分

はなまるの6月末の国内店舗数は前年同期比35店増の428店で順調に増加している状況だ。 はなまるで使用する麺には、1玉当たりレタス1個分の食物繊維が入っていることもあり、健康志向の人たちに人気を博している。サラダがたっぷり入ったうどんなど健康的なメニューが豊富で、女性にも人気だ。はなまる事業の17年2月期決算の売上高は前年比10.8%増の236億円、営業利 [全文を読む]

吉野家も嫉妬。実は松屋の株価は、1年で60%近くも高騰している

まぐまぐニュース! / 2017年03月23日04時45分

牛丼チェーン「松屋」などを運営する松屋フーズですが、無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』の著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんによると、この1年で株価が5~6割も上昇しているそうです。吉野家やすき家といったライバル店と熾烈な競争を繰り広げていると伝えられる中、なぜ松屋だけがこれほど大きく伸びているのでしょう。その答えは「 [全文を読む]

【衝撃事実】吉野家で「牛丼の肉抜き」を注文してみた結果

ヨメルモ トリビアニュース / 2016年12月03日06時00分

でもせっかくなので試してみることにしました! 1店舗目は対応してくれなかった まずは昼食のタイミングで自宅近くにある吉野家に出向いて「牛丼の牛肉抜き」を注文してみると、「牛肉抜きですか……?」と店員さんは渋いリアクション。続けて記者は「はい……」と返答すると、店員さんは困った表情で「いやあ……ちょっと……」と断りたいけどハッキリと断り切れない様子。ちょうど [全文を読む]

スシローを超えた「はま寿司」が、過去最高益で全国に店舗拡大中

まぐまぐニュース! / 2017年06月26日05時00分

2002年の第1号店オープンから間もなく「回転寿司4強」の仲間入りを果たし、気づけば47都道府県制覇、店舗数もスシローを抜いて全国1位の座に輝いた絶好調の「はま寿司」。この快進撃の裏には一体どんな秘密があるのでしょうか。無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』の著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんは、同社を展開するゼンショー [全文を読む]

すき家「ワンオペ」解消されていなかった? ゼンショー「2人体制だった」と反論

弁護士ドットコムニュース / 2014年10月14日19時41分

牛丼チェーン「すき家」は10月から、スタッフが十分に確保できない店舗の深夜営業(午前0時~5時)を休止し、深夜の1人勤務「ワンオペ」の解消に踏み切った。だが、本当にワンオペはなくなったのか。そんな疑問をもつ団体が10月11日未明、実際に「すき家」の店舗を訪れて、「ワンオペチェック」をおこなった。 その結果、調査を実施した団体は「東京都内の2店舗でワンオペが [全文を読む]

吉野家最強説を裏付ける? 松屋ユーザーの30.6%が、美味いのは「吉野家」と思っている!

AOLニュース / 2013年04月12日18時00分

ちなみに、店舗数では、すき家が1,913店舗、吉野家は1,192店舗、松屋が1,043店舗(いずれもオフィシャルサイトより、2013年3月現在)。三つ巴だと思われていますが、すき家が圧倒的に多いんですね。郊外のロードサイドに多いというのは本当のようです。 ネットリサーチのディムスドライブが6,805人を対象にしたアンケート調査によると、この1年間に最も利用 [全文を読む]

今度はすき家のお茶に「虫」が混入?事実確認をとってみた

秒刊SUNDAY / 2015年02月06日16時47分

これは事実であろうか、早速店舗に確認をしてみた。片江すき家。これひどくない?もー終わりだろこれ。俺じゃなかったら警察もんよこれ…???? pic.twitter.com/qmZGdemawa— そ☻た (@T0128S) 2015, 2月 6 写真を確認すると確かに虫が入っているのがよく分かる。一体どこから入ったのかは定かではないが、持ち運ぶ際に虫が入って [全文を読む]

すき家「ワンオペ廃止」で深夜の灯りが消えた・・・そのとき店内の様子は?

弁護士ドットコムニュース / 2014年10月01日12時17分

午前0時から5時までの時間帯については、2人以上のスタッフを確保できない店舗の営業を休止することにした。ゼンショーホールディングスによると、もともと24時間オープンでなかった店舗などを除き、これまでは1843店舗で24時間営業をおこなっていた。しかし人員不足により、63%にあたる全国各地の1167店が当面、深夜営業を一時休止する事態となった。弁護士ドットコ [全文を読む]

すき家のワンオペ「防犯上の問題は改善済み」と運営会社回答

NEWSポストセブン / 2014年06月02日07時00分

「パワーアップ工事中」──今年3月頃から、都内を中心に、すき家の店舗で目につくようになった張り紙だ。繁華街の中心でも「パワーアップ」中の店舗もあり、そのほとんどが休業している。 原因はバイトが一斉に離職してしまったために生じた人員不足。「バイト離れ」の引き金を引いたのは、牛丼チェーン最大手の「すき家」が2月からライバル『吉野家』に続いて発売した、「牛すき鍋 [全文を読む]

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