グルメ 回転に関するニュース

100円はもはや限界! 大再編の迫る「回転寿司業界」が異業種合併“居酒屋化”を推進中

週プレNEWS / 2014年12月05日06時00分

グルメ化路線を走り、今年4月からは1皿189円の取り扱いを本格化させています」 続いては、くら寿司。 「“脱寿司化”を加速させ、サイドメニューの開発に力を入れています。特に7種の魚介だしラーメンは、発売から約1年半で1000万食を突破。また、業界内でタブーとされていたコーヒーを昨年12月に導入。この“KURA CAFE”スタイルは定着し、主婦や学生といった [全文を読む]

実名グルメサービスRetty、「グルメハンバーガー」に関するアンケートを実施:多様化が進む「グルメハンバーガー」、「自分好み」を選ぶ時代へ

PR TIMES / 2017年05月23日14時00分

日本最大級の実名グルメサービス「Retty」(レッティ https://retty.me/ )を運営するRetty株式会社は、米国発祥のチェーン店が相次いで日本初上陸するなどして話題を集める「グルメハンバーガー」について、Rettyユーザー2,072名を対象にアンケートを実施しました。[画像1: https://prtimes.jp/i/4025/33/r [全文を読む]

回転寿司新潮流にグルメ系100円寿司や「ハイテク無回転」

NEWSポストセブン / 2016年04月06日11時00分

値段はお手頃、味は一流のグルメ系100円寿司が業界の定説を覆した。従来の100円回転寿司は、“シャリロボット”と加工済みのネタで作り、店員はバイトが基本。鮮魚を職人が握るのは高級回転寿司だった。 「グルメ系100円寿司は、この2つの中間。美味しいネタを安く食べられる究極の回転寿司です」 回転寿司評論家の米川伸生氏は、現在のグルメ系100円寿司の台頭をこう紐 [全文を読む]

評論家も絶賛 駿河湾の地魚数種切り落とし軍艦巻き2貫92円

NEWSポストセブン / 2012年12月30日07時00分

◇回転寿司 魚磯 富士店/静岡県富士市永田町2-65/ 不定休 ※女性セブン2013年1月10・17日号 【関連ニュース】母の実家が寿司店の小森純が絶賛! 東京・六本木の回転寿司「回転寿司王」が推薦の激旨回転寿司番付は金沢勢が上位独占30cmのサーモンなど注目の回転寿司店をB級グルメ王が紹介「甘さ控えめ」なシャリにこだわる人気グルメ回転寿司を紹介TVチャ [全文を読む]

欧米の回転寿司は日本と逆に回っている?

週プレNEWS / 2012年06月05日13時00分

ウナギとマグロが食べられなくなる?世界一の高さ634mにちなんだ「東京スカイツリーグルメ」が続々登場中【B級グルメ】東京・千葉“テラめし”の名店おすすめ7品マンガ家生活30年にして『花のズボラ飯』『孤独のグルメ』でいまさらプチブレイク中。マンガ家・久住昌之インタビュー [全文を読む]

回転寿司の「意外な県民性」とは?

日刊大衆 / 2017年01月09日18時00分

当代きっての美女をもトリコにする“安旨グルメ”の最高峰。日本全国、『スシロー』『はま寿司』『くら寿司』『かっぱ寿司』という4大チェーンのみならず、つぶさに取材を続ける中で見えてきた“県民性”を大公開!「大晦日の夜、なぜか、回転寿司店で寿司をテイクアウトして、自宅で楽しむ方が実に多い……そんな地方があるんです」 こう話すのは、県民性研究の第一人者で「ナンバー [全文を読む]

「日本一の回転寿司」は愛知県にあった!『魚魚丸』がとにかくスゴい

しらべぇ / 2016年09月25日07時30分

■回転寿司も愛知名物に愛知県の名物というとひつまぶしやあんかけパスタなどがあるが、回転寿司も絶対に食べておきたい愛知グルメのひとつとしてこれから人気が出てきそうだ。ちなみに魚魚丸では時間によりカツオの藁焼きパフォーマンスも楽しめるので、きっとそのインパクトに子供は喜ぶはず。名古屋方面に行くとさらに多くのご当地回転寿司チェーンがあるので、愛知県の回転寿司巡り [全文を読む]

東西回転寿司の違い シャリや卵は西へ行くほど甘めの味付け

NEWSポストセブン / 2016年04月08日07時00分

グルメ系回転寿司はどの店でもだし巻き卵を作っているが、西へ行くほど甘めの味つけになる。 それゆえ、東日本では定番なのに、西日本ではさほど人気がないといわれるのがかんぴょう巻。特に関西では酢飯が甘いため、同じく甘辛いかんぴょうは敬遠されている、という説がある。西でかんぴょうを好む人はわさびを入れてアクセントを付けることが多いようだ。 種類や鮮度などネタに注目 [全文を読む]

【神保町グルメ】小学館女性社員に聞いた「おいしいカレー」ランキング、第1位は有名人にもファン多数の絶品欧風カレー

Woman Insight / 2014年12月30日11時30分

Woman Insight編集部「神保町グルメ」連載担当の鈴木梢です! 始めに言っておくと、今回でこの連載は最終回です! この連載は、古書店街として有名でありながらグルメの街としても実は有名な東京・千代田区にある神保町の名店を、小学館のいろんな編集部の人たちに教えてもらいながら、巡って食べてレポートするというものです。そう、小学館は神保町にあるので、情報に [全文を読む]

回転寿司業界の壮絶サバイバルで、かっぱ寿司だけが消えてゆく?

週プレNEWS / 2014年12月01日06時00分

それ以外の多くは、100円から500円程度の寿司を提供するグルメ系回転寿司。100均系とグルメ系の二極化が進んでいるのが現状です」 そのなかでなぜ、かっぱ寿司の業績悪化がひときわ鮮明になっているのか。T氏が続ける。 「アベノミクスに足をすくわれました。100円回転寿司の寿司ネタの多くは海外産。特に海外依存度が高いかっぱ寿司の場合、サーモンはチリ、デンマーク [全文を読む]

「第4回 寿司×クラフトビールフェス」開催

Digital PR Platform / 2017年06月07日19時40分

今回は「九州・沖縄編」~ スプリングバレーブルワリー株式会社(社長 和田徹)は、クラフトブルワリー4社およびグルメ回転寿司3社と協働して、寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指す「第4回 寿司×クラフトビールフェス」を開催します。今回は「九州・沖縄編」をテーマに、7月1日(土)と2日(日)の2日間、「SPRING VALLEY BREW [全文を読む]

いぇい♪海ほたるパーキングエリアへGO!徹底満喫ガイド~オススメ名物グルメ5選~

INLIFE~あなたと保険を繋げるメディア~ / 2015年10月14日09時00分

海上に浮かぶパーキングエリアとあって、新鮮な魚介類を提供している店舗や、千葉県の名物グルメを提供している店舗も多く、メニューが豊富なんですよ。 これは、期待しちゃいますね! ということで、海ほたるの名物グルメ、スタートです♪ <勝浦タンタンメン> by 麺屋 陸5K軒 ここ数年、巷で話題になることが多くなってきた、地方の特色豊かなB級グルメ。 千葉県のB級 [全文を読む]

【くら寿司の秘密】お酢も醤油も独自開発!こだわり抜いた「おいしさ」の裏側に密着

Woman Insight / 2015年11月14日11時30分

その秘密を次回、たっぷりとご紹介いたします!(鈴木 梢) 無添くら寿司 http://www.kura-corpo.co.jp/ 【あわせて読みたい】 ※女子の9割はお寿司好き!しかし半数以上が「デートで寿司を食べたくない」…そのワケは? ※それなの?20代女子の「好きな寿司ネタ」ぶっちぎりの1位は●●だった! ※なぜ回転寿司に…!?女子大生がスシローを愛 [全文を読む]

人気の寿司ネタランキング!3位マグロ、2位ハマチ・ブリ、では1位は?

Woman Insight / 2015年04月05日17時50分

(Yuina) 情報提供元:マルハニチロ 【あわせて読みたい】 ※人気お取り寄せグルメ「スイーツ部門」ランキング発表!1位は超~濃厚な、アレでした! ※巷で話題の“にぎらない”おにぎり=「おにぎらず」を実際に作ってみたら…ちょっと笑えたw ※これなら私もできる!時短・簡単の「お弁当レシピ」【夕食リメイク弁当編】 ※意外?予想通り?2015年「買って住みたい [全文を読む]

「ポテロー」ついに出店 回転寿司がファミレス化する理由は

NEWSポストセブン / 2014年08月13日07時00分

そのため、プリンやアイスなどのデザートも手抜きをせずに自家製のところが多いですし、食後のコーヒーもコンビニに負けないほど本格派のところが多い」 まさにファミレス化の進む“グルメ回転寿司”は、こうした幅広いメニュー構成によって、同業他社のみならず他の外食チェーンも侵食しつつあるようだ。 「今後もナショナルチェーンになっている外食メニューはすべて回転寿司が提供 [全文を読む]

顧客満足度1位のがってん寿司 社員全員が寿司を握れる風土

NEWSポストセブン / 2016年04月09日07時00分

グルメ回転寿司の牽引役として業界をリードする同社の原動力は、なんといっても人材力だ。 人材力を培うのは、入社直後の研修である。運営する株式会社アールディーシーへ入社すると、全員が寿司職人の研修を受けるのだ。 自分たちは、“寿司屋を営んでいる”という意識を社員全員が共通認識として持つべく、創業当時から行なわれていること。これが創業から30年経った今、同社の [全文を読む]

血液型【回転寿司】あるある B型はサイドメニューで満腹、O型は好きなネタ一点集中!

i無料占い / 2015年05月04日18時00分

斬新なメニューに遭遇する楽しみもあるので、久しぶりに足を運んでみては? 友人を誘うなら、上記を参考にしてみるのもオススメです! (夏川リエ) >>NEXT:血液型あるある【焼肉編】B型は偏食グルメ家、O型は肉食獣!! [全文を読む]

ブレイク間近のトレンド・グルメが分かる 「ぐるなび旬ワード」開始

PR TIMES / 2013年07月18日17時03分

検索キーワードとユーザーアンケートを分析、1ヵ月間の急上昇ワードを発表!株式会社ぐるなび(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:久保征一郎、以下 ぐるなび)は、飲食店情報検索サイト「ぐるなび」(http://www.gnavi.co.jp/)で検索されているメニュー、ドリンク、食材などのグルメキーワード集計とユーザーアンケートを元に、ぐるなびが独自に分析し [全文を読む]

マグロに和牛に高級魚!関西グルメライター推薦のレベルが高い回転寿司3選

Walkerplus / 2017年01月26日13時29分

今回は、そのこだわりでほかとは一線を画す、技ありな回転寿司店を厳選して紹介!店のセレクトは、関西ウォーカーをはじめとする、雑誌やテレビで活躍するグルメライター、高田 強が担当。マグロに和牛に、珍しい高級魚まで、ついつい皿を取ってしまう、旨い回転寿司がそろった!■ 職人の顔が見えるカウンターでバラエティ豊かな寿司を食べる!尼崎で3店舗を構える回転寿司グループ [全文を読む]

はま寿司の『スープパスタ』が激ウマ!サイゼリヤに並ぶレベル

しらべぇ / 2017年02月07日07時30分

くら寿司のカレーパンやスシローのフライドポテトなど、さまざまな寿司以外のグルメを100円回転寿司チェーンは作り続けている。そのなかでもとくに人気の商品として『うどん』や『ラーメン』などがあるが、はま寿司が予想外の麺類を投入してきた。■寿司屋でスープパスタ?それはなんと『スープパスタ』。お値段は380円で、はま寿司を経営しているゼンショーはパスタ店『ジョリー [全文を読む]

フォーカス