【雇用延長時代を生きる健康術】ビタミンCが劣化しない「ポテチ」で老化防止!? 朝ご飯代わりに活用も

夕刊フジ / 2019年5月16日 17時11分

老化予防に欠かせないビタミンCは、通勤ラッシュなどのストレスによっても血中濃度が下がることを前回までにお伝えした。意識してこまめに摂ることが大切だが、その食材として、身近な食材の“ジャガイモ”が役立つ。「ジャガイモのビタミンCの含有量は、イチゴやレモンなどと比べて少ないのですが、

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