いきなり!ステーキが「肉離れ」? 今後は「牡蠣」投入、メニュー拡充の意図は

J-CASTニュース / 2019年5月16日 15時4分

ステーキ専門店「いきなり!ステーキ」が、「カレー」「ハンバーグ」「牡蠣(かき)」と、意外なメニューを次々に投入している。運営するペッパーフードサービスはJ-CASTニュースの取材に、顧客層の拡大が狙いと話す。既存店売上の前年割れが止まらない同店。「ステーキ一本足」からの脱却は功を奏すか。 ステーキ業界の雄が一転... 2013年12月に銀座に1号店をオープンし、

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