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ファミリーマートは電子レンジで温めるおでんを販売する(14日、東京都豊島区で)

ファミリーマートは14日、電子レンジで温めてから客に提供するおでんの販売を始めた。レジの横にあるおでん専用鍋に、あらかじめ売れる数を予測して具材を仕込む従来の方法よりも、売れ残りによる食品廃棄を減らし、店員の負担も軽くする狙いがある。まずは、全店舗の半数に近い約6000店で販売する。 新たなおでん販売は、 [全文を読む]

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