ウイルスや菌は「加熱」すれば死ぬの? 感染予防に役立つ安全な調理のコツ

オールアバウト / 2020年7月2日 20時45分

ウイルス・菌がもし食品についていたら……調理で工夫できることウイルスや菌は食中毒を引き起こす原因にもなるため、学校や病院などの調理場ではしっかり衛生管理がされています。今問題になっている新型コロナウイルスの特性はまだ分からない点も多いですが、ここでは一般的なウイルス・菌に感染しないために、調理時にできる対策法をご紹介できればと思います。

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