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話をうかがったのは、(株)小田急レストランシステムの箱根そば事業部長の清水一洋さん(中央)、営業推進部課長の長谷川真也さん(右)、そして高橋律子さん(左)の3人

「箱根そば」といえば、小田急線の名わき役的存在の人気の駅そば店である。自分も昭和の終わり頃、下北沢駅改札ヨコにあった「箱根そば」で「かき揚げそば」を食べて感動した記憶がある。それ以来、小田急線を乗り降りすれば必ず暖簾をくぐってしまうわけである。 「箱根そば」を経営する会社は(株)小田急レストランシステムである。今回は代々木にあるこちらの会社に訪問して、 [全文を読む]

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