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卵は体にいいのか悪いのか――。 豊富な栄養素を持ち「完全食」と呼ばれる卵だが、健康に与える影響には賛否両論があり、長らく「1日何個まで食べていいのか」という“卵論争”が繰り返されてきた。 卵にはコレステロールが多く含まれることもあり、子どもの頃に親から「1日1個までにしなさい!」と教えられてきた人も多いのではないだろうか。 毎日3個の卵を食べて117歳まで生きた女性 その一方で、 [全文を読む]

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