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シビれる辛さがクセになる――。 牛丼チェーン「吉野家」から「麻辣牛鍋膳」(並盛/税抜748円、大盛/税抜848円)が季節限定で販売されている。 “中華の鉄人”で有名な陳建一氏監修のもと誕生した麻辣牛鍋には、陳氏の特別配合による特製麻辣タレを使用。豆板醤・麻辣醤・甜麺醤に7つの香辛料(花椒・唐辛子・五香紛・グローブ・スターアニス・ブラックペッパー・クミン)をプラスし、 [全文を読む]

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