鉄板で炒められた野菜や肉、そして焦げたソースの香り。思い浮かべるだけで口の中に唾液が溢れてしまうB級グルメの1つと言えば「焼きそば」。 ひとくちに「焼きそば」と言っても、日本各地でお店独自の味わいや工夫が加えられており、そのお店でしか味わえない、そんな焼きそばがキラボシのごとく存在しているのだ。 例えば、 [全文を読む]

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