大阪人は食べていなかった? “串かつ業態”ブームの真相

ITmedia ビジネスオンライン / 2019年1月22日 6時5分

串かつ居酒屋チェーン「串カツ田中」を運営する串カツ田中ホールディングス(HD)の業績が好調だ。2018年11月期の決算(連結)は、売上高76億7000万円、経常利益7億円となった。単独決算だった17年11月期決算と単純比較はできないが、実質的には増収増益を実現している。 好業績の背景には出店攻勢がある。店舗数はこの1年で166店から218店へと増加した。たった6店だった11年から飛躍的に伸びており、

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