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「かぶりつく」「しゃぶる」(KFC公式サイトより)

ケンタッキーフライドチキンの公式サイトには、看板メニュー「オリジナルチキン」のおいしい食べ方が公開されている。骨の多い部位であっても戸惑わず、より綺麗にチキンを食べられるという手引きのようなものだ。しかし、こちらを見てほしい。リブ(あばら)の紹介だけ、どこか大雑把なような気がしないだろうか。本当にこの食べ方で大丈夫なのか――取材と実食で「リブの食べ方」を考えた。「おいしい食べ方」としては正解オリジナルチキンには全部で5種類の部位がある。頭と足以外が使われ、 [全文を読む]

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