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人気ラーメン店「繁盛なのに撤退」の理由は…TSMC進出の裏で加熱する"時給戦争"

天外天の経営会社 小田圭太郎社長

TSMCの進出で変わる熊本のまちや人々の暮らしをお伝えする「チェンジ熊本」。今回は地元飲食店への影響です。菊陽町に本店がある人気ラーメン店が、11月に菊陽町から撤退することを決めました。繁盛しているのに続けられない…人気ラーメン店が迫られた決断とは。 「天外天」のラーメン(900円) とんこつと鶏ガラのダブルスープに、 [全文を読む]

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