水道局がマス養殖、水質PR狙う　宇都宮、餌は特産のイチゴ

共同通信 / 2024年12月31日 15時48分

「ヤシオマス」を養殖している宇都宮市上下水道局の「監視用池」＝2024年8月、宇都宮市の白沢浄水場

宇都宮市上下水道局が2024年から、浄水場で食用魚の養殖に挑戦している。水道水のきれいさのPRが狙い。傷が付いて売れない栃木県特産のイチゴを農家から引き取り、餌に混ぜた。「うつのみやストロベリーサーモン」と名付け、ブランド化を目指す。25年1月にも飲食店に売り込みを始めたい考えだ。魚はニジマスを改良した品種「ヤシオマス」。浄水処理前の地下水をためて水質を確かめるための「監視用池」に、 [全文を読む]